兒童食譜：香菇山藥粥

　　食譜原料

　　原料：山藥50克，干香菇1~2朵，干蝦米10克，大米30克，洋蔥少許；

　　輔料：香油1克，醬油4克。

　　制作方法

　　1、先將山藥洗凈后去皮切成小丁狀，干香菇用水泡開(kāi)后切細(xì)絲，干蝦米泡軟切末備用；洋蔥切末備用；2、將干香菇、蝦米、山藥放入抹過(guò)香油的鍋中拌炒，再放入洗凈的大米及少許的醬油一起拌炒；3、加入適量的水熬成粥狀。

　　適用人群

　　10-12個(gè)月寶寶

　　健康提示

　　香菇中不僅含有豐富的纖維素，利于寶寶的便便通暢；而且含有豐富的鐵。山藥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有健脾、補(bǔ)肺的功能。若小寶寶不太接受蝦米，可換成質(zhì)地較軟的鱈魚(yú)肉；建議用平底鍋來(lái)拌炒這道菜，不僅可避免寶寶攝取過(guò)多的油脂，而且能拌炒均勻，方便操作。

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