產后食譜：炒肚絲香菜梗

產后食譜：炒肚絲香菜梗

　　食譜原料

　　食譜原料:

　　主料：豬肚200克,香菜75克

　　調料：料酒10克,花椒3克,鹽3克,味精2克,醋5克,大蔥10克,姜10克,淀粉(豌豆)5克,香油10克,豬油(煉制)30克

　　制作方法

　　1.將豬肚切成6厘米長的細絲，入沸水鍋中焯一下?lián)瞥�。香菜洗凈�?厘米長的段。

　　2.炒勺內加豬油燒熱，下入蔥、姜絲熗鍋，放入肚絲、料酒、浸泡花椒的水、精鹽炒勻，用濕淀粉勾芡，放入香菜段，烹入醋，加味精炒勻，淋入香油，盛入盤內即成。

　　適用人群

　　產后婦女

　　健康提示

　　香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。

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