北京小吃:驢打滾

北京小吃:驢打滾

　　材料：糯米粉100克+澄粉25克+糖20克+油35毫升+水150毫升

　　作法：混合，上鍋蒸10分鐘。

　　取出，最好墊張保鮮膜壓薄。

　　擠上豆沙。

　　事后感覺如果把豆沙也壓平了，卷出來是不是象風車餅干那樣一圈圈的。

　　生的黃豆粉上鍋炒，火不要大啊，一會兒就要焦的。

　　撒上我就網篩了一下。

　　切成段就成了。糖好象還能再加點，不甜。

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