來源:新浪博客 作者:文怡心 2009-08-30 15:01:11
烤三色
原料:
韭菜100克 韭黃100克 鹽1/2茶匙 孜然1/2茶匙 辣椒面1/2茶匙 油2湯匙 白芝麻少許
1)韭菜和韭黃去掉頭部的外皮后洗凈。
2)鍋中倒入適量清水,大火加熱,水沸騰后關火。把韭菜和韭黃放入,大約20秒鐘之后,撈出瀝干備用。
3)將韭菜和韭黃從根部開始卷起,卷成圈狀,用竹簽串起。
4)烤盤鋪上一層錫箔紙,放入韭菜卷。用刷子刷上一層油,均勻的撒上孜然、辣椒面、鹽和芝麻?鞠漕A熱后,放入烤盤,180度,烤3分鐘即可。
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