特色小吃：寧夏釀皮子

特色小吃：寧夏釀皮子

　　制法：

　　(1)用精粉洗過(guò)面筋后，調(diào)成糊狀，加鹽，用鏇子在開(kāi)水鍋上鏇成一張張類(lèi)似粉皮子的薄膜。

　　(2)表面涂清油，冷卻后油光锃亮。

　　(3)食用時(shí)切成條加各種佐料即成。

　　特點(diǎn)：清香爽口，物美價(jià)廉。

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