孕期補鈣食譜：華彩魚肉

　　中國產婦應改變傳統(tǒng)的“坐月子”陋習，生完孩子10天后，就應該多參加戶外活動，曬曬太陽，以防止自身骨量流失，引發(fā)骨質疏松。

　　郭會平說，“坐月子”的陋習對產婦是弊大于利，最終導致產婦缺鈣，很多產婦在哺乳期落下腰疼、腰肌勞損的病，都與胎生期缺鈣有關。媽媽缺鈣的直接結果是奶水缺鈣，進一步導致處于哺乳期的新生兒先天性缺鈣，為母子將來高發(fā)的骨質疏松患病率埋下隱患。

　　鈣，是做為準媽媽們孕期必不可缺的營養(yǎng)元素，它不僅能增強孕婦的體質，更能為肚子里的小寶寶增添力量，有一句話叫“藥補不如食補”，下面就是為各位準媽媽準備的豐盛補鈣大餐：

　　華彩魚肉

　　原料：魚肉250克、青椒、紅椒各20克，水發(fā)冬菇30克；蔥絲20克、姜絲10克，紹酒、鹽、胡椒粉、雞蛋清、淀粉等少許。

　　制法：將魚肉切絲，涼水洗漂后瀝水，加入鹽、雞蛋清、淀粉上好漿，把剩下的鹽和紹酒、味精、胡椒

　　粉、淀粉放在小碗里加少許水兌成汁；再將青椒、紅椒、黃椒洗凈分別切成絲，水發(fā)冬菇切成絲后用開水汆透；將炒鍋燒熱，加入植物油燒至五六成熱，放入魚絲劃散，隨即放入椒絲片刻，倒入漏勺中；炒鍋內留10克底油，放入蔥絲、姜絲、冬菇絲，炒出香味后烹入兌好的汁，放入魚絲，翻顛使芡汁均勻即可。

　　補鈣奧秘：

　　嫩滑的魚絲含有豐富的鈣質，滑炒后還含有適量的脂肪，不僅能為產后的媽咪補鈣添活力，還能促進乳汁分泌

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