滋補極品:浮小麥黑豆生蠔湯

滋補極品:浮小麥黑豆生蠔湯

　　深秋正是食生蠔的好時節(jié)，其肉質(zhì)柔軟細膩，味道鮮美，是極好的滋補強壯食品。因其富含各種微量元素，能增強兒童的智力發(fā)育，故又有“益智海鮮”的美稱，有的地方直呼其“海牛奶”。以中藥浮小麥熟地圓肉煲生蠔，其湯如牛奶香滑，氣味鮮美，有安神益智、滋補臟腑的功效。浮小麥性涼味甘，《本草綱目》曰“益氣除熱，止自汗盜汗”。熟地能滋陰養(yǎng)血；圓肉能養(yǎng)心安神；黑豆能養(yǎng)顏烏發(fā)。

　　材料：浮小麥25克、黑豆50克、熟地15克、圓肉10克、生蠔肉500克、豬肉300克、陳皮1/4個、生姜3片。

　　烹制：各材料洗凈，稍浸泡并陳皮去瓤，浮小麥、熟地用煲湯袋裝起；生蠔肉洗凈，置沸水中滾片刻(即“飛水”)；豬肉洗凈不刀切。一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗量)，武火煲沸改文火煲2個半小時，取出浮小麥和熟地，調(diào)入適量食鹽便可。

　　相關(guān)推薦：

小升初試題、期中期末題、小學奧數(shù)題

盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號

　　 歡迎使用手機、平板等移動設(shè)備訪問幼教網(wǎng)，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點擊查看