家庭靚湯：鮮奶魚(yú)茸羹

家庭靚湯：鮮奶魚(yú)茸羹

　　秋末冬初時(shí)人的皮膚最容易皺裂衰老。多食鮮牛奶和魚(yú)對(duì)皮膚大有裨益，能起到潤(rùn)肌澤膚、美容顏面的作用。

　　牛奶除了不含纖維素外，幾乎包含了人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素，是世界通行的最佳營(yíng)養(yǎng)保健品之一，常飲用牛奶除了能補(bǔ)養(yǎng)身體外還有潤(rùn)潔皮膚的作用，廣東民間還把它引入到煲湯煮菜的方面來(lái)。鮮奶魚(yú)茸羹就是這樣的一個(gè)家庭佐餐的有名羹湯，它配以美味的鯇魚(yú)、鮮美的筍絲等，可謂男女老少皆宜。

　　材料：鮮奶100克，鯇魚(yú)肉300克，蘿卜絲、鮮筍絲各50克，蔥3條，生姜3片。

　　烹制：鯇魚(yú)肉洗凈，與蔥2條和姜蒸熟后，折肉去骨制為魚(yú)茸；紅蘿卜絲鮮筍絲分別置沸水中稍滾取起；另一根蔥切蔥花。起油鑊，濺入紹酒，加入清水1000毫升(約4碗水量)，武火煲沸后，加入魚(yú)、紅蘿卜、筍絲至將熟，推入馬蹄粉芡，并加入牛奶稍滾即撒入蔥花便可。

　　相關(guān)推薦：

小升初試題、期中期末題、小學(xué)奧數(shù)題

盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號(hào)

　　 歡迎使用手機(jī)、平板等移動(dòng)設(shè)備訪問(wèn)幼教網(wǎng)，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點(diǎn)擊查看