今冬做個知性煲湯美人

今冬做個知性煲湯美人

　　在冬天，喝一碗熱湯，心里立即會暖烘烘的，而對女性來說那碗熱湯的意義就更大，可以美容，也可以為自己的人生幸福增添一妙筆，不是有人說“一碗好湯能留住一個男人的心”嗎，如何做個知性“煲湯”美人就不可小視了。

　　“不吃早飯”族

　　特點：晚上睡得晚或者住得離單位較遠(yuǎn)的OL，經(jīng)常會早晨一睜眼就要往外跑，而且很多人有晚飯吃得過飽的習(xí)慣，早起后感覺一點也不餓。如果早餐不吃好，我們的大腦就不會得到充足的動力，一天都會感到懶懶的，長期下去人體始終處在低溫狀態(tài)，對生理的大環(huán)境影響也不小。何不提前一天做點煲湯給自己和老公呢。

　　豬肺湯

　　材料：豬肺一副、豬肉或豬骨500克、西洋菜750克、白蘿卜500克、干百合80克、姜一片。

　　做法：將豬肺喉部套在水喉上，開水灌入肺內(nèi)，直至豬肺成白色(俗語叫通肺)，通好的豬肺和豬骨出水待用。干百合用溫水泡洗，蘿卜切片，將原料放鍋內(nèi)，加水慢火煲兩個半小時。

　　功效：豬肺補肺、止咳潤腸，百合補肺益脾、補肝清熱。西洋菜潤肺去燥，蘿卜清內(nèi)熱、解毒、健胃消食。

　　特別推薦：對于晚飯吃得比較多的人，這種湯可以用密封容器盛好，帶到單位在10點種左右喝，這樣早晨的胃腸既得到了調(diào)理，也不會因為喝了一點湯而導(dǎo)致中午食欲下降。

　　“緊身衣”族

　　特點：電視上緊身衣廣告實在多，很多OL會買上幾件，收小腹、塑身材、緊腰身，總能找到一款合適的號碼，把自己的“肥肉”塞到里面去�？墒谴┚o身衣后，膈肌常被推向上方，呼吸受到一定限制，緊身衣的壓力還會使心臟向右傾斜，可引起肺循環(huán)障礙。同時壓迫胃腸，容易引起消化不良。所以一定要煲些好湯，幫助身體排毒減脂。

　　菊花排骨湯

　　材料：排骨500g，枸杞1小把，干菊花4朵，姜1小塊。

　　做法：排骨洗凈切成約1寸塊備用；將枸杞、菊花冷水洗凈。鍋內(nèi)放約8碗水燒開，加入排骨、姜及枸杞，大火煮開后改用中火煮約30分鐘。菊花在湯快煲好前放入，加適量鹽即可。

　　功效：清熱、解毒、明目、養(yǎng)顏、減肥排毒。

　　特別推薦：建議每周有一天的時間穿著寬松，多吃一些排毒的食品，比如蘋果、黃金果、草莓等，這款煲湯也可以一次熬，在一周之內(nèi)分兩次服用。

　　“木乃伊”一族

　　特點：對于寫字樓一族，整天面對著電腦、復(fù)印機、傳真機等辦公設(shè)備，就會出現(xiàn)嘴唇上火、脫皮，甚至開裂等癥狀。有的人甚至出現(xiàn)了便秘情況，OL們會因此喝更多的水，可是結(jié)果并不樂觀。其實，補水不如補湯。

　　鳳梨雞湯

　　材料：雞肉500g，苦瓜2條，鳳梨半個，姜1小塊。

　　做法：雞肉切塊備用�？蛇x擇翅膀、腿肉或整只。如果兩人食用，建議選擇大腿肉，雞塊不宜切得太小�？喙先プ亚衅�。鳳梨洗凈切塊，放鹽、一點酒腌一下。加水至半鍋，放入所有材料，加適量料酒大火燒開，再改為中火煲約1小時左右，加適量鹽即可。

　　功效：清熱解毒，可以幫助恢復(fù)干濕的平衡狀態(tài)。

　　特別推薦：經(jīng)常在早晨喝一些，也可以幫助身體調(diào)整一天的狀態(tài)。

　　Tips

　　冬天應(yīng)該多喝湯湯水水，再推薦幾款瘦身美顏的煲湯：

　　栗子煲老鴨湯

　　材料：栗子300克、老鴨1只、陳皮一小片、姜3片。

　　做法：栗子連殼洗擦干凈；鴨洗凈剁塊、飛水；陳皮滲軟刮去瓤。水9杯或適量煲至沸騰，將栗子、老鴨、陳皮、姜加入，沸騰后改為文火煲3小時，調(diào)味。

　　竹蔗紅蘿卜豬骨湯

　　材料：竹蔗250克、紅蘿卜500克、豬骨500克、陳皮、精鹽各少許。

　　做法：竹蔗洗凈，去皮切小段；將紅蘿卜、豬骨和陳皮分別洗凈，紅蘿卜去皮。鍋內(nèi)加適量清水，燒開后放入以上材料，改用文火煲2小時，調(diào)味即可。

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