孕期食譜：紅棗黑豆燉鯉魚(yú)

　　制作工藝

　　1.鯉魚(yú)宰凈，去腸臟；

　　2.黑豆放鍋中炒至豆殼裂開(kāi)，洗凈；

　　3.紅棗洗凈；

　　4.鯉魚(yú)、紅棗、黑豆全部放入燉盅加適量開(kāi)水，蓋好，隔水燉3小時(shí)；

　　5.加入鹽、味精，調(diào)味食用。

　　菜品口感

　　魚(yú)軟肉爛，味道鮮美。

　　相關(guān)人群

　　適于4～6個(gè)月的孕婦食用。

　　食譜營(yíng)養(yǎng)

　　鯉魚(yú)：鯉魚(yú)含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，人體消化吸收率可達(dá)96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D；鯉魚(yú)的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病，因此，多吃魚(yú)可以健康長(zhǎng)壽。鯉魚(yú)味甘、性平，具有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號(hào)嗽下氣之功效，對(duì)各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益�！�

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