孕期食譜——松仁豆腐

　　導讀：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高。

　　豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高。松仁豆腐是孕期的一款好食譜。

　　松仁豆腐－孕期食譜

　　主料：豆腐250克

　　輔料：松子(炒)25克青豆25克香菇(鮮)25克

　　調(diào)料：植物油20克鹽3克香油3克淀粉(玉米)4克大蔥5克姜3克大蒜5克

　　制作工藝

　　1.將豆腐切成小塊，下入開水鍋內(nèi)，加入精鹽、蔥姜燒開入味；

　　2.撈出豆腐，控水備用；

　　3.香菇洗凈；

　　4.淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；

　　5.炒鍋注油燒至八成熟，下入松仁炸至金黃色撈出；

　　6.青豆煮熟備用。

　　7.炒鍋注油燒熱，下入蔥姜蒜末炒香，放入水、豆腐塊、松仁、青豆、香菇燒開，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。

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