1歲寶寶的四季食譜

　　導(dǎo)讀：秋天，小兒食欲一般來(lái)說(shuō)較好，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝取。雞蛋粥是向煮熟的粥內(nèi)放入調(diào)好的雞蛋，稍煮片刻，再放入少許香油及鹽即可。營(yíng)養(yǎng)豐富。什錦飯是將炒熟的肉末、豆腐末等與米飯一起煮，待將熟時(shí)加入炒好的青菜末，飯熟即可。冬瓜泥卷即用冬瓜末和肝泥當(dāng)餡做成的1寸寬的小卷子，拌餡時(shí)適量加入調(diào)料，以減少豬肝的腥味。

　　1、春季：

　　一般來(lái)講，每天可進(jìn)三次正餐，下午加1次午點(diǎn)。下面是參考食譜：

　　早餐：豆沙奶發(fā)羔25克雞蛋粥25克

　　午餐：豬肝攤雞蛋50克軟飯50克

　　午點(diǎn)：梨汁糯米粥50克

　　晚餐：豬肉、菠菜、餛燉50克小蘿卜絲湯

　　2、夏季：

　　推薦食譜：

　　早餐：牛奶葡萄干發(fā)糕25克豆?jié){100克

　　中餐：西紅柿魚(yú)丸湯軟飯50克

　　午點(diǎn)：大米綠豆稀粥100克

　　晚餐：雞蛋黃瓜面片湯50克

　　夏天，應(yīng)注意多補(bǔ)充水分，多進(jìn)湯食。蛋白質(zhì)以植物蛋白質(zhì)為主，可多食豆腐，豆?jié){等大豆制品。

　　3、秋季：

　　推薦食譜：

　　早餐：雞蛋粥25克棗泥牛奶發(fā)糕25克

　　中餐：什錦飯50克小白菜湯

　　午點(diǎn)：胡蘿卜小米粥50克

　　晚餐：冬瓜肝泥卷50克蛋花湯

　　秋天，小兒食欲一般來(lái)說(shuō)較好，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝取。雞蛋粥是向煮熟的粥內(nèi)放入調(diào)好的雞蛋，稍煮片刻，再放入少許香油及鹽即可。營(yíng)養(yǎng)豐富。什錦飯是將炒熟的肉末、豆腐末等與米飯一起煮，待將熟時(shí)加入炒好的青菜末，飯熟即可。冬瓜泥卷即用冬瓜末和肝泥當(dāng)餡做成的1寸寬的小卷子，拌餡時(shí)適量加入調(diào)料，以減少豬肝的腥味。

　　秋季天氣轉(zhuǎn)涼，小兒常易患腹瀉，可將胡蘿卜切成下塊兒與小米一起煮熟食用，對(duì)小兒腹瀉有輔助治療作用。同時(shí)，胡蘿卜和肝泥都可提供豐富的維生素A，對(duì)小兒生長(zhǎng)發(fā)育很有好處。

　　4、冬季：

　　推薦食譜：

　　早餐：牛奶蛋羹25克芝麻粥25克

　　中餐：排骨湯燜海帶絲軟飯50克

　　午點(diǎn)：蒸白薯50-100克

　　晚餐：白菜肉末掛面湯50克

　　1歲小兒尚處于易患佝僂病的年齡。在冬季，北方天氣寒冷，曬太陽(yáng)機(jī)會(huì)大為減少，易引起維生素D缺乏，從而影響食物中鈣質(zhì)的吸收，上述食譜中的牛奶、雞蛋、芝麻、排骨湯、海帶等都含有豐富的鈣質(zhì)，特別是海帶，每100克就可提供1177毫克的鈣：牛奶中鈣的含量雖不及海帶，但其鈣的利用率高達(dá)87%，因此也是補(bǔ)鈣的好食物，其它含鈣較多的食物還有蝦皮、魚(yú)松及豆制品，可經(jīng)常給小兒食用。

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