給暑假寶寶的三款美食大餐

　　導(dǎo)讀：魷魚(yú)須粒爽口彈牙、咸蛋香、肉滑鮮，吃起來(lái)味道好、有層次感，你的孩子一定愛(ài)吃。

　　一、魷粒咸蛋蒸肉滑

　　用料：鮮魷魚(yú)須(頭部觸角)一個(gè)、咸蛋一只、豬上肉(剁成肉滑)250克，蔥粒少許。

　　做法：1、魷魚(yú)須橫切成粒狀，咸蛋黃壓扁分成小塊。

　　2、魷粒、肉滑加入適量鹽、一湯匙生抽、少許胡椒粉、少許糖拌勻；再加入咸蛋黃及蛋青拌勻，蒸熟，撒上蔥粒即可。

　　點(diǎn)評(píng)：魷魚(yú)須粒爽口彈牙、咸蛋香、肉滑鮮，吃起來(lái)味道好、有層次感，你的孩子一定愛(ài)吃。

　　二、煎魚(yú)餅

　　用料：鯪魚(yú)肉滑半斤、蔥兩條、雞蛋一只、玉米粒100克。

　　做法：1、鯪魚(yú)肉滑加適量鹽、生抽、及少許胡椒粉拌勻；蔥切成粒狀。

　　2、鯪魚(yú)肉滑加入蔥粒、雞蛋、玉米粒充分拌勻。3、燒熱鍋、下油，放魚(yú)餅，慢火煎熟即可。

　　點(diǎn)評(píng)：魚(yú)餅口感外脆內(nèi)滑，玉米粒金黃、香甜，蔥粒綠，色、香、味俱全，相當(dāng)誘人哦！

　　三、燒魷魚(yú)條

　　用料：冰鮮魷魚(yú)兩條，約650克兩重。蔥粒適量。

　　做法：1、魷魚(yú)剖開(kāi)洗凈剝皮，魷魚(yú)須按其形狀切開(kāi)成條狀，魚(yú)身橫切成條狀，瀝干水分。

　　2、燒熱鍋，下油，在油鍋均勻撒上適量的鹽(以防粘鍋)，下魷魚(yú)，蓋上鍋蓋，中慢火燒。

　　3、待魷魚(yú)變金黃色，炒勻，下糖半茶匙，生抽一湯匙，炒勻上碟，撒上蔥粒即可。

　　點(diǎn)評(píng)：用鍋中慢火干燒魷魚(yú)條，魷魚(yú)條顏色好看、香味濃郁有嚼勁，可佐餐，也可作日常小食，一定是你孩子的最?lèi)?ài)！

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