嬰兒輔食——番茄汁

　　導(dǎo)讀：番茄：西紅柿現(xiàn)在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C，其中的維生素P含量是蔬菜之冠，對(duì)心血管具有保護(hù)作用，可減少心臟病的發(fā)作。

　　主料：番茄50克

　　調(diào)料：白砂糖20克

　　制作：

　　1.將成熟的番茄洗凈，用開(kāi)水燙軟去皮，然后切碎；

　　2.用清潔的雙層紗布包好，把番茄汁擠入小盆內(nèi)；

　　3.將白糖放入汁中，用溫開(kāi)水沖調(diào)后即可飲用。

　　制作提示：

　　制作要點(diǎn)：要選用新鮮，成熟的的番茄做原料，可用紗布擠汁也可用湯匙壓出汁，可用白糖，也可用蜂蜜。

　　食用方法：

　　適合做早餐、中餐、晚餐、零食食用。

　　適合人群：

　　此菜汁酸甜適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，適宜6~9個(gè)月的嬰兒食用。

　　食譜營(yíng)養(yǎng)：

　　番茄：西紅柿現(xiàn)在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C，其中的維生素P含量是蔬菜之冠，對(duì)心血管具有保護(hù)作用，可減少心臟病的發(fā)作。豐富的番茄紅素能清除自由基，預(yù)防前列腺癌；尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。同時(shí)多吃番茄還具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙。

　　溫馨提示：

　　番茄：西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚(yú)肉同食。

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