巧用電飯煲做抹茶芝士蛋糕

　　導(dǎo)讀：將材料a隔水加熱融化，攪拌均勻

　　材料：

　　a，cream cheese150克/butter 100g/牛奶150g

　　b，抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g

　　c，蛋黃40g（約2個(gè)）/細(xì)砂糖35g

　　d，蛋白120（約3個(gè)）/細(xì)砂糖70g

　　做法：

　　1，將材料a隔水加熱融化，攪拌均勻

　　2，材料b過篩后拌入芝士糊，再加入蛋黃和35克細(xì)砂糖

　　3，蛋白加糖打至濕性發(fā)泡，分次拌入芝士面糊

　　4，將面糊倒入電飯煲中，按下加熱，過一會(huì)兒會(huì)跳到保溫，別著急過2-3分鐘再次按下加熱，這樣反反復(fù)復(fù)3-5次，即可。

　　5，待烤好后的蛋糕冷卻后，再倒到盤中，香噴噴的抹茶芝士蛋糕就做好了！

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