風(fēng)味美食——烏冬面輔食

　　導(dǎo)讀：如果你買的不是即食型烏冬面(這種面只需在沸水里煮2—3分鐘或微波加熱30秒即可)，就必須用大一點(diǎn)的鍋?zhàn)�，將烏冬面充分地在開水里煮透，煮的時間比包裝袋上標(biāo)明的時間相對久點(diǎn)，再依照各輔食階段的使用要求將面條切成適當(dāng)?shù)拈L度。

　　介紹幾種方便可口的烏冬面輔食，讓各階段的寶寶都能夠嘗一嘗異國的風(fēng)味美食。

　　烏冬面——輔食新成員

　　烏冬面源自日本，它由小麥粉、水、鹽制成，面呈白色，粗軟但不易煮爛，且富有彈性，很似我國家常的手搟面。

　　營養(yǎng)

　　烏冬面選用優(yōu)質(zhì)小麥粉制成，所含能碳水化合物是促進(jìn)寶寶生長發(fā)育所需熱能的主要來源；并且富含維生素B群，能夠協(xié)助人體將碳水化合物轉(zhuǎn)變成能量。有益于寶寶神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)的完善。

　　購買

　　在一些大型超市，如麥德龍、家樂福、沃爾瑪?shù)�，或者高檔商場的食品超市里可以買到從日本進(jìn)口的烏冬面。如果在淘寶、易趣等大型購物網(wǎng)站上搜索“烏冬面”，那就會有更多選擇：既有原裝進(jìn)口的，也有國內(nèi)生產(chǎn)的，甚至還有專門供應(yīng)給寶寶的即食型烏冬面，如日本№kad0BB什錦烏冬面、G11co蔬菜烏冬面、OPBFD南瓜豬肉烏冬面。

　　基本烹飪方法

　　如果你買的不是即食型烏冬面(這種面只需在沸水里煮2—3分鐘或微波加熱30秒即可)，就必須用大一點(diǎn)的鍋?zhàn)�，將烏冬面充分地在開水里煮透，煮的時間比包裝袋上標(biāo)明的時間相對久點(diǎn)，再依照各輔食階段的使用要求將面條切成適當(dāng)?shù)拈L度。

　　6—18個月寶寶的烏冬面輔食

　　5-6個月：烏冬面糊

　　材料：

　　煮熟的烏冬面15g，胡蘿卜5g，蔬菜湯汁1/2杯

　　制作方法：

　　1、把烏冬面用開水燙過，切成2cm長的小段；

　　2、把胡蘿卜搗碎

　　3、在鍋加入蔬菜湯汁、烏冬面和胡蘿卜，煮至柔軟

　　4、起鍋后盛入小碗。

　　7-8個月：清淡烏冬湯面

　　材料：

　　煮熟的烏冬面20g，烤麩(一種特制的面筋)1個，西蘭花適量，豆腐20g，蔬菜湯汁3/4杯

　　制作方法：

　　1、把烏冬面用開水燙過，切成lcm長的小段；

　　2、烤麩用清水洗后擠出水分，切成1cm的小塊；

　　3、西蘭花煮熟，切成方便食用的小粒；

　　4、在鍋中放入蔬菜，汁煮溫，加入烏冬面、烤麩和西蘭花，煮至柔軟

　　5、將豆腐也切成1cm的塊狀，放入鍋中一起煮熟，盛起裝碗即可。

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