寶寶降暑三種食譜

　　導(dǎo)讀：將小米用冷水浸泡1小時(shí)；將銀耳放入鍋中加水燒開(kāi)后，改成文火燉爛，加入番茄、小米一并燒煮：待小米煮稠后加入冰糖，濕生粉勾芡。

　　番茄銀耳小米羹

　　做法：將小米用冷水浸泡1小時(shí)；將銀耳放入鍋中加水燒開(kāi)后，改成文火燉爛，加入番茄、小米一并燒煮：待小米煮稠后加入冰糖，濕生粉勾芡。

　　營(yíng)養(yǎng)：番茄富含維生素。銀耳滋陰潤(rùn)肺，小米有健脾、和胃功效。所以此羹能清熱解毒、益胃健腦。

　　瓜皮綠豆水

　　做法：將西瓜皮削去瓜瓤，切成塊狀，將綠豆洗凈備用；在冷水鍋中加入瓜皮、綠豆同煮：半小時(shí)后取汁，加入冰糖；待瓜皮綠豆水冷卻至室溫后，放入冰箱冷藏。

　　營(yíng)養(yǎng)：西瓜皮又名翠衣，中醫(yī)上常用來(lái)治療寶寶暑熱煩渴、小便短赤、咽干喉痛、口舌生瘡；綠豆性昧甘、寒，具有清熱消暑，解毒利尿的功效。

　　百合蓮子粥

　　做法：將蓮肉洗凈，用溫水泡后去皮。將蓮肉與粳米加水煮至八分熟。再加入百合：煮熟后加糖少許。

　　營(yíng)養(yǎng)：百合滋陰潤(rùn)肺，蓮肉能健脾益腎，二者合一有祛暑、健脾、開(kāi)胃的作用，而且酥軟甜糯的口感最討寶寶歡心。

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