家常菜——地三鮮

　　導(dǎo)讀：此菜含有豐富的淀粉、維生素和多種礦物質(zhì)，適合寶寶食用。

　　原料

　　土豆1個(gè)，茄子2個(gè)，青椒1個(gè)，烹調(diào)油、醬油、糖、鹽、蔥花、蒜蓉、生粉、高湯各適量。

　　制作步驟

　　1、茄子和土豆去皮，切成滾刀塊；青椒手掰成小塊。

　　2、鍋中到入多一些的油，七成熱時(shí)，先將土豆塊放入，炸成金黃色，略顯透明時(shí)撈出備用。

　　3、再將茄子倒入油鍋，炸至金黃色，加入青椒塊即一起撈起。

　　4、以少量熱油爆香蔥花及蒜茸，加高湯、生抽、糖、鹽、茄子、土豆和青椒塊，略燒。

　　5、加入水生粉大火收汁即可。

　　要點(diǎn)

　　茄子不可以扎制時(shí)間太長。

　　營養(yǎng)提示

　　此菜含有豐富的淀粉、維生素和多種礦物質(zhì)，適合寶寶食用。

　　相關(guān)推薦：

小升初試題、期中期末題、小學(xué)奧數(shù)題

盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號(hào)

　　 歡迎使用手機(jī)、平板等移動(dòng)設(shè)備訪問幼教網(wǎng)，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點(diǎn)擊查看