來源:網(wǎng)絡(luò) 2009-07-19 21:31:08
近年來大眾對(duì)此更為關(guān)注,說明公眾健康意識(shí)在增強(qiáng)。對(duì)于男性來說,飲用可樂會(huì)影響生殖能力,科學(xué)家已證實(shí)可樂殺精子。
天津可口可樂公司被告上法庭,原告稱其健怡可樂配方中,同時(shí)含有咖啡因和苯甲酸鈉兩種成分,而這兩種成分混合后可能形成類似毒品的“安鈉咖”,對(duì)人體有害。盡管天津可樂公司予以否認(rèn),近年來,關(guān)于可口可樂影響健康的報(bào)道此起彼伏,這件事無疑又在人們心上蒙上了一層陰影。
可口可樂是一種什么飲料?
可口可樂到底是種什么飲料,為什么會(huì)有那么多人愛喝呢?中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院范志紅博士解釋說,可口可樂是典型的碳酸飲料,碳酸飲料就是汽水,其主要特點(diǎn)是在飲料中加入了二氧化碳。根據(jù)國家軟飲料分類標(biāo)準(zhǔn),在碳酸飲料中專門有一種類型就是可樂型,它是指含有焦糖色、可樂香精或者類似可樂果、果香混合而成的碳酸飲料。
“這個(gè)概念聽起來比較模糊,原因在于可樂母液的準(zhǔn)確成分至今仍是商業(yè)秘密。”范博士進(jìn)一步解釋說,通常情況下,各國的可口可樂分公司只從美國總公司提取母液,其他成分由分公司添加。據(jù)食物成分表數(shù)據(jù)顯示,普通可樂中含水約89%,糖11%,每100克含有11毫克左右的磷、含有10毫克左右的咖啡因,其他成分含量極微。
“咖啡因很容易讓人上癮,這也是一百多年來人們始終愛喝可口可樂的原因之一。”范博士分析說。
圍繞健康的幾個(gè)爭(zhēng)論
這份神秘的配方,不僅給可口可樂帶來了暢銷百年的傳奇,同時(shí)也給可樂公司惹了不少麻煩。其實(shí),自可口可樂誕生以來,科學(xué)家就沒有停止過對(duì)它的研究,不斷探討它與健康的關(guān)系。專家:喝白開水比喝可樂強(qiáng)!
可口可樂殺死精子
1985年,據(jù)《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》報(bào)道,哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院的專家們,對(duì)市面上銷售的3種不同配方的可樂飲料進(jìn)行了“殺精”實(shí)驗(yàn)。他們將冷凍精子放入試管內(nèi),分別倒入不同的可樂飲料。經(jīng)過反復(fù)測(cè)試,得出結(jié)論:可樂確實(shí)具有殺精效果。對(duì)于男性來說,飲用可樂會(huì)影響生殖能力?蓸纷屓司皴e(cuò)亂!
這一研究結(jié)果公開后,很多要做爸爸的年輕人都不敢喝可樂了。對(duì)此,可樂公司發(fā)言人稱,其他研究人員在后來的實(shí)驗(yàn)中不能證實(shí)哈佛大學(xué)的結(jié)論。
在種種質(zhì)疑與猜測(cè)背后的可口可樂還能繼續(xù)喝嗎?范博士認(rèn)為,可口可樂顯然不是一種有益營養(yǎng)和健康的飲料。需要特別提醒的是孩子、老人和中年女性,因?yàn)楹⒆痈菀讓?duì)咖啡因上癮和出現(xiàn)營養(yǎng)不良的問題。中年女性對(duì)肥胖和鈣流失應(yīng)更加關(guān)注,而老年人營養(yǎng)吸收能力下降,也需要控制可樂類營養(yǎng)素密度過低的飲料。另外,可樂中含有咖啡因,常喝的人突然停飲,可能引起頭痛、易怒、胃部不適等癥狀。不妨慢慢降低飲用量,從而降低可能存在的健康風(fēng)險(xiǎn)。
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