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來源：來自網絡 2009-07-07 19:05:27
一、設計意圖：
《幼兒園教育綱要》強調要貼近幼兒的生活來選擇課程內容，我們幼兒園座落在古樸的三坊七巷內，有著濃郁的歷史文化氣息，藝術活動《扁肉燕》做為我們開展的系列活動《福州小吃》之一，選擇了福州有名的風味小吃——扁肉燕為題材，讓幼兒大膽的進行創(chuàng)編，表達自己的情感和體驗。
二、活動目標：
1、能根據包肉燕的步驟大膽的進行動作創(chuàng)編；
2、能感受樂曲的性質并跟隨樂曲大膽地進行表演。
三、活動準備：
經驗準備：通過各種方式了解了“福州小吃肉燕”
物質準備：多媒體廚師服裝
四、活動過程：
�。ㄒ唬┯變罕硌莞Ｖ萃{進場。
（二）以看錄像形式引入幫助幼兒回憶包肉燕的情景及過程（教師解說）
福州的風味小吃可真多呢！前幾天我們都包了扁肉燕，一起看看當時的錄像吧！
（剁餡，包肉燕，煮肉燕）
�。ㄈ└鶕䴓非�，編排肉燕的制作過程。
老師這兒有一首樂曲《包肉燕》，我們一起聽聽吧！
�。ㄋ模┮龑в變簽橹谱魅庋鄤�(chuàng)編動作
�。ㄎ澹┙涣鞣窒�
“讓我們裝扮成小廚師，一起來做好吃的肉燕吧！”
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