中班主題活動(dòng)：寧波的食物(2)

　　活動(dòng)三：社會(huì)；《我看廚師做美味》

　　活動(dòng)目標(biāo)：1，初步了解寧波有名的菜肴和小吃。

　　2，樂(lè)于與同伴一起分享。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：1，事先與廚師聯(lián)系。

　　2，布置工作間，每人一套餐具。

　　活動(dòng)過(guò)程：1，結(jié)合自己的生活體驗(yàn)，說(shuō)說(shuō)自己知道或吃過(guò)那些寧波的菜肴或小吃。2，食堂工作人員給幼兒講有關(guān)即將制作的這道菜的故事，激發(fā)幼兒興趣，3，食堂工作人員現(xiàn)場(chǎng)制作一、兩種寧波小吃，引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察，鼓勵(lì)幼兒參與。

　　4，一起分享品嘗。

　　活動(dòng)四：科學(xué)：《我最?lèi)?ài)吃的小吃》

　　活動(dòng)目標(biāo)：1，進(jìn)一步了解寧波有名的菜肴和小吃。

　　2，能大膽地表述自己的感受。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：幼兒園食堂自制和購(gòu)買(mǎi)的各種寧波的小吃及菜肴，布置一個(gè)自助餐廳。

　　活動(dòng)過(guò)程：1，以“自助餐”的形式，開(kāi)展寧波名菜、名小吃品嘗活動(dòng)，每一道菜都標(biāo)出菜名和典故。幼兒自取食物時(shí)，教師向幼兒介紹該食品的名稱(chēng)和典故，豐富幼兒對(duì)寧波名菜、名小吃的了解。

　　2，請(qǐng)幼兒品嘗小吃。

　　3，引導(dǎo)幼兒邊吃邊交流：吃的是什么？什么特點(diǎn)？自己認(rèn)為最好吃的是什么？為什么？

　　活動(dòng)五：美術(shù)：《我們也來(lái)燒魚(yú)》

　　活動(dòng)目標(biāo)：1，了解燒魚(yú)的一般方法，萌生樂(lè)意參與廚房勞動(dòng)的愿望，體驗(yàn)“燒魚(yú)”的樂(lè)趣。

　　2，學(xué)習(xí)用橡皮泥塑造魚(yú)的立體造型，并用輔助材料裝飾。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：快餐盤(pán)、橡皮泥、各種色紙、吸管等。

　　活動(dòng)過(guò)程：1，回憶經(jīng)驗(yàn)。（1）爸爸媽媽平時(shí)是怎么樣燒魚(yú)的？燒魚(yú)需要哪些東西？（2）每種魚(yú)的燒法一樣嗎？（3）教師演示一種燒魚(yú)的做法。

　　2，分組操作。（1）小組討論各種不同燒法，如：雪菜墨魚(yú)、寧式鱔魚(yú)、蛤蜊鯽魚(yú)等。（2）動(dòng)手操作，巧用輔助材料裝飾，教師個(gè)別指導(dǎo)。

　　3，展示作品。（1）把作品放在一起，請(qǐng)幼兒介紹自己作品的名稱(chēng)、燒法。（2）輪流觀看、學(xué)習(xí)分享，體驗(yàn)“烹飪”的樂(lè)趣。

　　活動(dòng)六：科學(xué)：《開(kāi)漁節(jié)》

　　活動(dòng)目標(biāo)：1、了解開(kāi)漁節(jié)的意義及基本活動(dòng)，關(guān)心家鄉(xiāng)的時(shí)事。

　　2、了解歌曲內(nèi)容，學(xué)習(xí)跟著節(jié)拍做相應(yīng)的動(dòng)作

　　活動(dòng)目標(biāo)：1、嘗試用刀切發(fā)好的面團(tuán)，初步學(xué)習(xí)搓、捏和做包子的方法。2、在操作活動(dòng)中激起探究的興趣。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：雞蛋、餡、刀

　　活動(dòng)過(guò)程：1、談話關(guān)于寧波的特色點(diǎn)心。2、制作蒸蛋：請(qǐng)廚房的阿姨發(fā)好面團(tuán)，進(jìn)行示范。3、幼兒操作。4、吃蒸蛋。

　　活動(dòng)四：

　　活動(dòng)目標(biāo)：1、初步了解中國(guó)菜肴的主要特色：色、香、味、形，觀察拼盆的特點(diǎn)。2、對(duì)中國(guó)菜感興趣�；顒�(dòng)準(zhǔn)備：書(shū)、圖片

　　活動(dòng)過(guò)程：1、幼兒自由翻看書(shū)或圖片。2、討論：你看到什么？你喜歡那個(gè)菜？為什么？你認(rèn)為那些菜漂亮？為什么？你在那里看見(jiàn)過(guò)這些菜？3、幼兒介紹自己喜歡的菜。

　　活動(dòng)七：音樂(lè)：《大家吃的喜洋洋》

　　活動(dòng)目標(biāo)：學(xué)唱歌曲，能記住歌名，理解歌曲的內(nèi)容，并能初步跟唱歌曲。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：準(zhǔn)備歌中所唱的各種小吃，

　　活動(dòng)過(guò)程：一，我們之前了解和吃了那么多寧波好吃的食物，我們小朋友都非常的開(kāi)心，今天老師給你們聽(tīng)一個(gè)好聽(tīng)的歌曲，我們小朋友一定會(huì)非常喜歡的。

　　二，請(qǐng)小朋友先欣賞一遍歌曲《大家吃的喜洋洋》。

　　三、教歌曲《大家吃的喜洋洋》。

　　1、你們知道歌中唱的是哪些食物嗎？我們先請(qǐng)小朋友來(lái)找一下是哪些食物。

　　2、教師完整的唱一遍歌曲，體溫歌曲的歌詞的內(nèi)容

　　3、教師邊唱邊解釋歌詞的大意

　　4、教師再完整的范唱歌曲一遍

　　5、幼兒跟著老師唱3遍，幼兒慢速跟唱，根據(jù)幼兒學(xué)唱的情況，提出每一遍學(xué)唱的要求。

　　九：小結(jié)

　　通過(guò)主題活動(dòng)《寧波的食物》的開(kāi)展，幼兒感受到了寧波豐富的飲食文化特色,認(rèn)識(shí)了寧波的“十大名菜”及“十大名點(diǎn)”，知道了寧波特色小吃的由來(lái)，了解了昆蟲(chóng)的生長(zhǎng)環(huán)境，體驗(yàn)到了親手制作湯團(tuán)的樂(lè)趣，在活動(dòng)中不僅體驗(yàn)到了活動(dòng)的樂(lè)趣，而且增長(zhǎng)了知識(shí)，各個(gè)領(lǐng)域都得到了不同程度的發(fā)展。活動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，我們得到了家長(zhǎng)的大力支持，家長(zhǎng)幫我們收集了大量寧波飲食各個(gè)方面的資料、、書(shū)籍、網(wǎng)站和圖片。他們利用節(jié)假日帶幼兒去走街躥巷品嘗寧波的小吃，促使我們主題活動(dòng)得以順利的開(kāi)展。對(duì)于如何選擇貼近幼兒生活、幼兒感興趣的活動(dòng)作為教育活動(dòng)內(nèi)容一直是老師的困惑，通過(guò)此次主題活動(dòng)的生成過(guò)程讓我深深感到：教師一定要善于觀察幼兒，發(fā)現(xiàn)幼兒平常生活中的真實(shí)需要與興奮點(diǎn)，在追隨幼兒的興奮點(diǎn)，生成教育活動(dòng)內(nèi)容時(shí)，教師一定要對(duì)幼兒的問(wèn)題、需要、給以及時(shí)的應(yīng)答與支持，這樣，才能為幼兒創(chuàng)造一個(gè)有利于幼兒主動(dòng)探索，積極成長(zhǎng)的環(huán)境，為幼兒的終身發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。

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