嬰兒喂養(yǎng)之酸奶

　　寶寶健康小衛(wèi)士——酸奶

　　酸奶是老少咸宜的飲用奶品，更是保護(hù)寶寶健康的小衛(wèi)士——它不僅保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn)，而且在發(fā)酵過程中，牛奶中的乳糖、蛋白質(zhì)被分解成小分子(如半乳糖)，更易于消化吸收；脂肪含量也比牛奶增加了2倍，對(duì)于喝牛奶容易腹瀉的寶寶，喝酸奶就不易發(fā)生腹脹、氣多或腹瀉的現(xiàn)象；由于酸奶中加入了活性乳酸菌，使腸道內(nèi)有益菌增生，抑制了腐敗菌的繁殖和作用，因而促進(jìn)體內(nèi)消化酶的分泌和腸道蠕動(dòng)，減少了腹瀉便秘的發(fā)生。但酸奶雖好，但用酸奶喂養(yǎng)寶寶仍需注意以下8大要點(diǎn)：

　　1.酸奶不適合半歲以下的寶寶喝

　　酸奶含鈣量較少，新生兒正在生長發(fā)育，需大量鈣，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，雖能抑制和消滅很多病原體微生物，但同時(shí)也破壞了對(duì)人體有益菌的生長條件，同時(shí)還會(huì)影響正常消化功能，尤其對(duì)患腸胃炎的嬰兒和早產(chǎn)兒更不利。而且，過早地給寶寶喝酸奶也會(huì)養(yǎng)成他們對(duì)甜食的偏好。

　　2.酸奶不能代替配方奶粉

　　配方奶粉從成分上最接近母乳，是母乳之外最適合寶寶的代乳品，而酸奶只是更容易被人體消化吸收的純牛奶，達(dá)不到配方奶粉的營養(yǎng)水平，也不符合嬰幼兒的營養(yǎng)需求。

　　3.酸奶在飯后兩小時(shí)后飲用

　　適宜乳酸菌生長的PH值酸堿度為5.4以上，空腹時(shí)，寶寶胃液PH值在2之以下，如這時(shí)飲酸奶，乳酸菌易被殺死。

　　4.喝完酸奶，及時(shí)漱口

　　隨著乳酸系列飲料的發(fā)展，兒童齲齒率也在增加，這是乳酸菌中的某些細(xì)菌起的主導(dǎo)作用。

　　5.袋裝酸奶，先倒出再引用

　　在食用裝酸奶時(shí)，讓孩子直接用牙撕咬包裝袋是十分不衛(wèi)生的。有時(shí)商家雖然提供吸管，但吸管往往暴露在空氣中，也難保衛(wèi)生。

　　6.喝酸奶前，不要加熱

　　酸奶中的活性乳性乳酸菌，如經(jīng)加熱或開水稀釋，便大量死亡。如果怕從冰箱中取出的酸奶對(duì)寶寶腸胃有刺激的話，不妨先在室溫環(huán)境下放置一、二個(gè)小時(shí)再讓寶寶飲用。

　　7.酸奶不宜與某些藥物同服

　　氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的藥物，會(huì)殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。

　　8.要鑒別品種

　　目前市場上，有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配制而成“乳酸奶”其不具備酸牛奶的保健作用，購買時(shí)要仔細(xì)識(shí)別。

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