谷類是給孩子添加輔食的首選

　　過(guò)去，與米粥、爛面條等食物相比，人們認(rèn)為蛋黃的營(yíng)養(yǎng)更全面，所以，父母?jìng)円恢绷?xí)慣將蛋黃作為嬰幼兒輔食添加的首選�？涩F(xiàn)在，人們對(duì)蛋黃有了更多更全面的認(rèn)識(shí)，發(fā)現(xiàn)蛋黃中某些營(yíng)養(yǎng)成分，比如鐵，不容易被嬰兒吸收。另外，過(guò)早地喂蛋黃，還可能引起嬰兒的過(guò)敏反應(yīng)。

　　而谷類就不同了，如米飯、面條等，很容易在孩子的胃腸道被消化吸收，因此，目前很多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦將強(qiáng)化了營(yíng)養(yǎng)素的谷類作為第一次輔食添加的優(yōu)先選擇。而且，隨著科學(xué)技術(shù)與食品加工工藝的進(jìn)步，人們開(kāi)發(fā)出了營(yíng)養(yǎng)更全面、更適合寶寶吸收的食物。例如，強(qiáng)化過(guò)的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食品———米粉、泥糊狀食品等等，爸爸媽媽可以按需選擇。

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