桑葉是如何變成蠶絲的?

　　牛吃下去的是草，擠出來(lái)的卻是奶。蠶呢，吃下去的是綠色的桑葉，吐出來(lái)的卻是白色的絲。桑葉，是蠶兒造絲的原料。1000條蠶，從孵出來(lái)到吐絲結(jié)繭，要吃掉25-30公斤的桑葉，而吐出來(lái)的絲，卻只有0.5公斤左右。

　　按照化學(xué)成份來(lái)說(shuō)，鮮桑葉中大部分是水。此外，還含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、礦物質(zhì)、纖維素、有機(jī)酸等。蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪和礦物質(zhì)等，就是被蠶用來(lái)制造蠶絲的原料。很多人以為蠶絲就是一根絲。

　　其實(shí)，在顯微鏡下，你可以看到并不是這么回事：蠶絲都是由兩根纖維并排構(gòu)成的，每條纖維的中心是“絲素”，而在絲素周?chē)�包著一�?ldquo;絲膠”。

　　無(wú)論絲素還是絲膠，它們的化學(xué)成份都是蛋白質(zhì)�？刹皇菃幔�蠶絲放在火里一燒，你頓時(shí)會(huì)聞到一股臭味兒，那就是蛋白質(zhì)分解了，放出氨等臭氣來(lái)。頭發(fā)、雞毛、羊毛、指甲同樣是蛋白質(zhì)，它們燒焦了也有股臭味。當(dāng)蠶吃進(jìn)桑葉以后，它肚子里的消化液與各種酶，就開(kāi)始分解桑葉；桑葉中的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)和礦物質(zhì)被吸收了，而纖維素等被排出去，變成蠶糞。

　　在蠶的肚子里，吸收進(jìn)的“原料”又繼續(xù)被加工，制成了甘氨酸、丙氨酸、絲氨酸、酪氨酸等氨基酸。然后，再通過(guò)絲腺，用這些氨基酸制成了絲素、絲膠等蛋白質(zhì)。

　　桑葉，就是經(jīng)過(guò)這么一系列的加工，才變成了蠶絲。正因?yàn)樾Q絲是由蛋白質(zhì)組成的，因此，它具有光潔柔軟，彈性、通氣性、吸濕性好，耐磨耐拉和容易染色等特點(diǎn)。

　　但另一方面，它又不及由纖維素組成的棉花那么穩(wěn)定。俗話(huà)說(shuō)：“陳絲爛如草，陳布家中寶。”絲綢放久了，很容易爛掉。另外，蠶絲也特別怕堿。

　　如果你把一件綢襯衫放在氫氧化鈉溶液里煮，不要很久，綢襯衫就會(huì)被氫氧化鈉溶解掉。

　　肥皂也大多是堿性的東西，所以洗絲綢時(shí)，最好別用堿性肥皂。

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