來(lái)源:來(lái)自網(wǎng)絡(luò) 2009-06-22 20:26:36
碘是人體甲狀腺激素合成的基本原料,缺碘可使甲狀腺激素的合成和分泌減少。而甲狀腺激素具有省熱效應(yīng),能夠促進(jìn)身體中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪轉(zhuǎn)化成能量,同時(shí)加速體內(nèi)絕大多數(shù)組織細(xì)胞的氧化過(guò)程,增加產(chǎn)熱量,使基礎(chǔ)代謝率增高,皮膚血液循環(huán)加強(qiáng),從而達(dá)到身體御寒的功效。有數(shù)據(jù)表明,1毫克的甲狀腺激素可使產(chǎn)熱量增加1千卡左右,相當(dāng)于250克葡萄糖或110克脂肪所產(chǎn)生的熱量。可見(jiàn)甲狀腺激素對(duì)提高身體熱量的作用非同一般。
如果甲狀腺激素分泌不足,使得產(chǎn)熱量降低,則人體對(duì)寒冷的環(huán)境就不能很好的適應(yīng)、耐寒力弱。此外,冬天的寒冷會(huì)對(duì)甲狀腺激素產(chǎn)生一定的刺激,使身體增加對(duì)甲狀腺激素的需求,從而導(dǎo)致碘相對(duì)不足。換句話說(shuō)就是寒冷會(huì)加速人體對(duì)碘的消耗,使缺碘程度加劇,進(jìn)而使人更加畏寒,因此冬季補(bǔ)碘是十分重要的。
智力元素
碘還是智力元素,是腦組織正常發(fā)育必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。碘缺乏將損害兒童大腦神經(jīng)發(fā)育,表現(xiàn)為不同程度的智力缺陷、學(xué)習(xí)能力低下。為了孩子的智力健康也請(qǐng)重視給孩子補(bǔ)碘。
食補(bǔ)最好
孩子補(bǔ)碘最好的途徑就是食補(bǔ),而碘鹽是補(bǔ)碘最好的方法。為了避免碘在鹽中的損失,請(qǐng)注意食用碘鹽的防潮和密閉,同時(shí)炒菜做飯中,為了避免高溫作用造成碘損失,最好在飯菜快出鍋時(shí),再加入碘鹽。另外,平時(shí)還應(yīng)經(jīng)常吃些含碘量較多的紫菜、海帶、海魚(yú)、海蝦等。
始于生命之初
特別是孕婦和嬰幼兒更應(yīng)該多補(bǔ)些碘。孕婦進(jìn)行補(bǔ)碘能為腹中胎兒給予生長(zhǎng)所需的碘,促進(jìn)體內(nèi)胎兒大腦的形成,使孩子更聰明。而對(duì)于嬰幼兒,從呱呱墜地到兩歲左右正是大腦發(fā)育和長(zhǎng)成的重要時(shí)期,如果在此期間發(fā)生缺碘極易造成不可逆的腦損傷,所以補(bǔ)碘應(yīng)始于生命之初。
量要適度
補(bǔ)碘也要適度。人體平均每天所需碘量為100~200微克,安全范圍在50~1000微克。多食將危害身體。
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