嬰幼兒輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品應(yīng)注意

　　適用于6個(gè)月齡至36個(gè)月齡嬰幼兒輔食中添加的輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，已由衛(wèi)生部、中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)聯(lián)合發(fā)布，并將于3月1日正式實(shí)施。這是我國(guó)首次頒布嬰幼兒輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品通用標(biāo)準(zhǔn)，也是世界上首個(gè)嬰幼兒輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品通用標(biāo)準(zhǔn)。

　　中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所日前在京舉行輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品通用標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)明暨宣傳貫徹會(huì)議，報(bào)告了該標(biāo)準(zhǔn)的制定過(guò)程，并就實(shí)施中的關(guān)鍵問(wèn)題組織專家與各相關(guān)部門及企業(yè)進(jìn)行了座談。

　　據(jù)介紹，輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品是用于6個(gè)月齡至36個(gè)月齡嬰幼兒輔食中添加的含各種高密度維生素和礦物質(zhì)的補(bǔ)充品。目前我國(guó)嬰幼兒輔食以家庭制作為主，多為谷類，難以提供嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育必需的多種營(yíng)養(yǎng)素。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)嬰幼兒的生長(zhǎng)曲線在6個(gè)月前接近或超過(guò)世界衛(wèi)生組織標(biāo)準(zhǔn)，6個(gè)月后卻出現(xiàn)明顯下降，在農(nóng)村貧困地區(qū)下降尤其顯著；營(yíng)養(yǎng)不良患病率在6個(gè)月～24個(gè)月期間增加明顯。

　　上述標(biāo)準(zhǔn)起草人之一、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所副研究員黃建稱，建立輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品通用標(biāo)準(zhǔn)，旨在規(guī)范輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品類產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性，確保嬰幼兒輔食更營(yíng)養(yǎng)和安全。強(qiáng)化輔食在工業(yè)化國(guó)家使用已有幾十年，現(xiàn)正大量應(yīng)用的產(chǎn)品主要有營(yíng)養(yǎng)素粉撒劑、微量營(yíng)養(yǎng)素可碎片、脂質(zhì)為基底營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充物、微量營(yíng)養(yǎng)素強(qiáng)化補(bǔ)充食品。然而，嬰幼兒輔食補(bǔ)充品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)一直為空白。

　　據(jù)悉，我國(guó)新頒布的嬰幼兒輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品通用標(biāo)準(zhǔn)明確了輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品的定義、分類、基本原則，并就其配料、感官指標(biāo)、營(yíng)養(yǎng)素含量、衛(wèi)生指標(biāo)等技術(shù)要求進(jìn)行了具體規(guī)定，同時(shí)規(guī)定了檢驗(yàn)方法及產(chǎn)品標(biāo)識(shí)要求。

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