孕期貧血食譜——黃芪補血雞

　　當(dāng)歸黃芪補血雞

　　適用癥狀：妊娠貧血

　　藥膳功效：改善血虛引起的手足冰涼，增強造血功能

　　藥材：當(dāng)歸10克、黃芪50克、枸杞子10克

　　食材：雞腿1只

　　調(diào)味料：鹽、米酒各適量

　　當(dāng)歸黃芪補血雞

　　做法：

　　1、雞腿切小塊，汆燙后去血水。

　　2、雞腿、藥材加清水放入鍋內(nèi)，用大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮至雞腿熟爛。

　　3、加鹽、酒調(diào)味即可。

　　保健智庫：黃芪可補氣，當(dāng)歸可補血，前者與后者劑量以5：1的比例調(diào)和即為中醫(yī)有名的補血湯。

　　醫(yī)師叮囑：常口干舌燥者，可加麥冬10克。

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