來源:來自網(wǎng)絡(luò) 2009-06-17 12:07:57
菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。芥末拌菠菜是孕前的一款好食譜。
芥末拌菠菜
主料:菠菜500克
調(diào)料:芥末油5克香油10克鹽3克
制作工藝
將菠菜洗擇洗干凈,切成1.5厘米長(zhǎng)的段,放入開水鍋內(nèi)焯熟撈出,入涼開水過涼裝盤,加入調(diào)料,拌勻即成。
工藝提示:此菜可與如意卷、蛋湯一起食用。
菜品口感:軟嫩適口,芥香味美。
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