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對嬰兒有說不完的鈣話題

來源:來自網(wǎng)絡(luò) 2009-06-16 22:34:24

說兩句

  生命起源于海洋,海洋所含有的化學(xué)元素人體幾乎都含有,只不過是多少而已,其中含量較多的有鈣、磷、鎂、鉀、鈉、氯、硫等,稱為常量元素,含量較少的如鐵、鋅、硒、錳、銅等,稱為微量元素。

  對嬰兒有說不完的鈣話題

  鈣是人體內(nèi)含量最多的化學(xué)元素,正常成年人體內(nèi)有1000~1200克的鈣,占人體重量的1.5%-2.0%。提到人體的鈣,人們就自然會想到骨骼與牙齒,人體中99%的鈣以堅(jiān)固的羥磷灰石的形式存在于骨骼和牙齒中,1%的鈣存在于血液、體液和軟組織中,這部分的鈣稱為混溶鈣池;烊茆}池中的鈣與骨骼鈣不斷的進(jìn)行交換,維持著動(dòng)態(tài)平衡。

  鈣質(zhì)的缺乏可降低骨質(zhì)的密度和牙齒的硬度。兒童期生長旺盛,對鈣需要量較多,如長期膳食鈣不足,并且維生素D缺乏,骨鈣化不良,嚴(yán)重者出現(xiàn)佝僂病。成年人當(dāng)鈣攝入不足時(shí)就需要從骨骼中支出,以保證血鈣濃度的恒定,如果支出太多,骨的結(jié)構(gòu)和強(qiáng)度就會受到影響,從而引起骨質(zhì)疏松,更

  容易發(fā)生骨折。

  混溶鈣池的鈣含量雖少,但這是維持多種正常生理功能必不可少的。血清鈣離子濃度下降,神經(jīng)肌肉興奮性增強(qiáng),可出現(xiàn)手足抽搐;而濃度過高,引起心臟和呼吸衰竭。鈣參與體內(nèi)物質(zhì)代謝某些酶的活性,參與血凝過程和激素分泌,并且能維持體內(nèi)的酸堿平衡。

  此外,一些研究表明,成人鈣的營養(yǎng)狀況與某些疾病有關(guān)。補(bǔ)鈣可以降低妊娠誘發(fā)的高血壓發(fā)病率;膳食中有充裕的鈣可以減少腸粘膜增生,從而降低結(jié)腸癌的危險(xiǎn)性;低鈣可影響男性不育和精子的質(zhì)量;補(bǔ)鈣可利于改善糖尿病性骨量下降和有關(guān)癥狀。

  鈣與人體健康有如此密切的關(guān)系,那人們的鈣營養(yǎng)狀況又怎樣呢?多次的調(diào)查表明,由于膳食結(jié)構(gòu)不合理等原因,人們從膳食中所獲得的鈣量只能達(dá)到推薦供給量的50%左右,也就是說,目前鈣的攝人量遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到人體的需要,所以佝僂病、骨質(zhì)疏松的發(fā)病率均比較高。

 

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