生男生女能靠改變食譜嗎

　　1960年，有人用相差顯微鏡發(fā)現有兩種不同形態(tài)的精子，并觀察到兩種精子與陰道內酸堿度的關系，出了一本叫《生男生女法》的書。據說想生男孩，丈夫多吃酸性食物，妻子多吃堿性食物；想生女孩的話，則做法相反。我國民間也有相似的說法。

　　精子，包括含有X染色體的X精子，和含有Y染色體的Y精子。在酸性環(huán)境中X精子易優(yōu)先受精而生女，在堿性環(huán)境中Y精子比較活躍，易優(yōu)先受精而生男。但是想通過改變食譜來選擇胎兒性別，實屬誤解。所謂酸性食物或堿性食物，并不是指味道酸或咸的食物，而是指食物經過消化吸收和代謝后產生的陽離子或陰離子占優(yōu)勢的食物。所謂的堿性食品，是指經代謝后產生的陽離子如鉀、鈉、鈣、鎂較多的食品。而代謝后產生磷、氯、硫等陰離子占優(yōu)勢的食物屬酸性食物，如檸檬、杏子、楊梅等味道雖酸，但它經代謝后，有機酸變成了水和二氧化碳，后者經肺呼出體外，剩下的陽離子占優(yōu)勢，仍屬堿性食物。同理，肉、魚、蛋類和米面雖無酸味，但代謝后產生的陰離子較多，仍屬于酸性食物。因此，不能從食物的味道來區(qū)分酸性或堿性食物。

　　現代的營養(yǎng)學家認為，血液的酸堿度，即pH是相當恒定的，無法由食物來改變。通常，血液為弱堿性，pH7.4左右，因血中有一些緩沖物質，如碳酸鹽、磷酸鹽和蛋白質等三種緩沖體系可防止pH的急劇變化，并通過肺、腎來調節(jié)，使之不易受食物的影響。例如我們吃下的糖、脂肪、蛋白質經分解代謝后，產生水和二氧化碳。按理，后者生成碳酸而有可能增高血液酸度，但血中的緩沖系統(tǒng)可使酸性減弱，又通過肺將生成的二氧化碳呼出體外，使血液的PH保持恒定；又如我們吃肉、魚、蛋類等食物后，產生的陰離子較多，我們稱它為產酸的食物，但經過血液中緩沖物的作用，使之生成鹽，并通過腎臟將這些多余的鹽排出體外，使血液仍保持原來的酸堿度。同樣道理，食人堿性食物時，通過血液的緩沖作用和肺、腎的調節(jié)而使血液保持PH恒定。因此，想用改變食譜來影響體內的pH，是不切實際的。而陰道內和子宮內的酸堿度，會因生理周期而產生變化，不會受到食物品種的影響。

　　改變食譜不能控制生男生女，想用食物來改變體液的pH實是一種誤解；想選擇不同食譜，使身體分泌物和生理調整到適于生男或生女的狀態(tài)，這是沒有生物化學的理論基礎，也沒有臨床實驗依據。所以，通過選擇食譜控制生男生女的傳聞也是以上錯誤觀點的延伸。事實上，受孕和決定生男或生女都是復雜而奧妙的過程，不能單純依靠調整食譜來控制。目前，時代不同了，生男生女都一樣，實在沒有必要在食譜上白下功夫。我們怎樣吃，不要在意酸性食品或堿性食品，應著眼于身體的營養(yǎng)均衡，著眼于對健康有益的方面，否則，將不利于身體健康和胎兒的發(fā)育。

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