寶寶食譜匯總：各種糕類

　　01雞蛋蒸糕

　　原料：雞蛋--1個，胡蘿卜--1/5個，菠菜--1棵，洋蔥--1/5個，鹽--若干

　　嬰幼兒食譜匯總：各種糕類

　　制法(1)將洋蔥、胡蘿卜、菠菜用開水焯一下，然后切碎。

　　(2)將雞蛋搗好之后加凍開水，加蔬菜上鍋蒸制。

　　02魚肉蒸糕

　　原料：魚肉--1/2塊，洋蔥--1/6個，雞蛋--1個，鹽--若干

　　制法(1)將魚肉切成適當大小，加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好。

　　(2)把拌好的材料捏成有趣的動物形狀，放在鍋里蒸十分鐘。

　　03線魚炒飯

　　原料：米飯--1/4碗，線魚(罐頭)--1/5盒，胡蘿卜、卷心菜、洋蔥--若干，黃油--若干

　　制法(1)將胡蘿卜、卷心菜、洋蔥用開水焯一下后切碎。

　　(2)在鍋里涂好黃油，放入(1)和線魚炒制。

　　(3)蔬菜炒制一定程度后加米飯及清湯。

　　(4)關火燜2-3分鐘。

　　04餛飩

　　原料：豬肉--20克，干香菇--1個，餛飩皮--2片，肉湯--2杯，韭菜、醬油--若干

　　制法(1)將豬肉精肉切碎，泡開的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做餡。

　　(2)用餛飩皮包好，放在肉湯里煮，并用醬油調(diào)味。

　　(3)煮熟之后取出，冷卻并切成小塊。

　　05湯面

　　原料：熟面條--1/2小碗，黃瓜--1/8個，醬油--若干

　　制法(1)將黃瓜切成細絲。

　　(2)清湯煮沸后放少量鹽調(diào)味。

　　(3)將煮好的面條和黃瓜盛入碗里，潑上(2)。

　　06醬茄子

　　原料：茄子--1/3個，沙拉醬、白糖、醬油--若干

　　制法(1)將茄子去皮切成小塊，用油炒一下。

　　(2)在炒好的茄子里加入清湯煮爛，加醬油、白糖調(diào)味

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