來源:來自網(wǎng)絡(luò) 2009-06-15 22:07:35
許多父母經(jīng)常抱怨自己的孩子任性固執(zhí),脾氣暴躁,或孤僻內(nèi)向、膽小怕事等等。在考慮各種原因時,是否考慮過餐桌上的食物?孩子的食物不僅決定了他們的體重,還決定了他們的感覺和行為良好的程度。
愛哭鬧,任性,脾氣暴躁
對于這類孩子,父母要格外留意他們是否缺乏了富含鈣鎂的食物。由于鈣有助于神經(jīng)刺激的傳導(dǎo),缺乏鈣,令孩子的神經(jīng)無法松弛下來,造成精神緊張,脾氣暴躁。同樣,缺乏鎂會干擾神經(jīng)活動傳導(dǎo),引發(fā)暴躁和緊張。父母在膳食中可增加牛奶、豆制品、海帶、小魚干、泥鰍、香蕉、蘋果與堅果和深色綠葉蔬菜。
好動,注意力不集中,粗心大意
缺乏維生素B和富含精制碳水化合物的食物,人工色素和食品添加劑都要負(fù)上責(zé)任。含鉛、鋁高的食物有相當(dāng)?shù)挠绊憽R驗橹亟饘僖坏┐媪趔w內(nèi)就很難排除,最重要是影響孩子腦部的化學(xué)結(jié)構(gòu),繼而出現(xiàn)智力減退,記憶力下降。這時應(yīng)避免吃含水楊酸鹽類較多的食物,如西紅柿、蘋果、橘子和杏子等。建議增加維生素B豐富的食物,如動物肝臟、酵母、糙米和其他粗糧與含鋅豐富的食物,如:海魚、貝類,還有芝麻、牛肉、海藻、泥鰍等。
懶惰,憂郁,膽小怕事
在我們?nèi)梭w內(nèi)具有調(diào)節(jié)情緒功能的腦部化學(xué)物質(zhì)叫做“神經(jīng)傳導(dǎo)素”,某些神經(jīng)傳導(dǎo)素不平衡時,會導(dǎo)致各種心理狀況。
孩子體內(nèi)的血清素、去甲腎上腺素和多巴胺水平較低,其神經(jīng)傳導(dǎo)素的速率或思想的敏捷度就會變低,做事就變得膽怯,缺乏自信,甚至?xí)蚤]。營養(yǎng)學(xué)家相信富含蛋白質(zhì)的食品能提高去甲腎上腺素和多巴胺的促進劑的產(chǎn)生,同時全谷食品也能提高血清素,所以多給孩子補充含豐富蛋白質(zhì)的奶類、豆制品、魚類、禽類,尤其是紅肉類(牛肉、羊肉)。如果孩子貧血,也會造成懶惰,補充含鐵豐富的食物,如動物血、動物肝臟和木耳、雞蛋也能調(diào)整這一狀況。
世界上沒有壞孩子,只有不好的膳食。要想改正孩子身上不良性格,正確選擇食物是父母義不容辭的責(zé)任。
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