來源:來自網(wǎng)絡(luò) 2009-06-15 09:06:14
·絲瓜鯽魚湯活鯽魚500克,洗凈、背上剖十字花刀。略煎兩面后,烹黃酒,加清水、姜、蔥等,小火燜燉20分鐘。絲瓜200克,洗凈切片,投入魚湯,旺火煮至湯呈乳白色后加鹽,3分鐘后即可起鍋。具益氣健脾、清熱解毒、通調(diào)乳汁之功。如根據(jù)口味和習(xí)慣,將絲瓜換成豆芽或通草,效亦相仿。
·清燉烏骨雞烏骨雞肉1000克,洗凈切碎,與蔥、姜、鹽、酒等拌勻,上鋪黨參15克、黃芪25克。拘妃子15克,隔水蒸20分鐘即可。主治產(chǎn)后虛弱,乳汁不足·芪肝湯豬肝500克,切片洗凈,加黃芪60克,放水適量同煮。燒沸后加黃酒。鹽等調(diào)料,用小火煮30分鐘。適宜氣血不足之少乳者。
·花生燉豬爪豬爪2個(gè),洗凈,用刀劃口;ㄉ200克,鹽、蔥、姜、黃酒適量,加清水用武火燒沸后,再用文火熬至爛熟。對(duì)陰虛少乳者有效。
·母雞燉山藥母雞1只,洗凈,將黃芪30克、黨參15克、山藥15克、紅棗15克,置入雞肚,在藥上澆黃酒50克,隔水蒸熟。1~2天內(nèi)食完?捎糜谄⑽柑撊跎偃檎。
·熘炒黃花豬腰豬腎500克,剖開,去筋膜臊腺,洗凈,切塊。起油鍋,九成熱時(shí)放姜、蔥、蒜及腰花爆炒片刻。豬腰熟透變色時(shí),加黃花菜50克,鹽、糖適量煸炒片刻,加水、生粉勾芡,加味精即成。有補(bǔ)腎通乳作用。
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