什錦水果羹

　　食譜原料

　　新鮮水果若干種(如香蕉半根、蘋果半個、草莓3個、桃子半個)，白糖30克，糖桂花(市售)少許，水淀粉少量。

　　制作方法

　�、儆玫秾⒏鞣N水果切成小片。

　�、阱亙�(nèi)放入適量清水，用旺火燒沸后，加入白糖及切好的水果片，再將其燒沸，之后用水淀粉勾芡，再撒入糖桂花，即可出鍋。

　　適用人群

　　10-12個月寶寶

　　健康提示

　　水果是人民膳食生活中維生素A和C的主要來源。水果中所含的果膠具有膳食纖維的作用，同時水果也是維持酸堿平衡、電解質(zhì)平衡不可缺少的。專家分析，“金銀銅”之說換言之就是早上吃水果營養(yǎng)價值最高、晚上吃水果營養(yǎng)價值最低。其中的道理是，人在早起時供應(yīng)大腦的肝糖耗盡，這時吃水果可以盡快補(bǔ)充糖份。而且，早上吃水果，各種維生素和養(yǎng)分易被吸收。
 

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