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玉米胡蘿卜雞湯

來(lái)源:來(lái)自網(wǎng)絡(luò) 2009-06-12 19:07:29

說(shuō)兩句

  食譜原料

  玉米、胡蘿卜

  制作方法

  1)在把雞腿肉剔下來(lái)之后,就馬上把雞腿骨頭放到煮鍋里,加3大碗水,開(kāi)火(也就是說(shuō),在做香菇雞塊兒之前就燉上,因?yàn)闇容^費(fèi)時(shí)間)

  2)一個(gè)胡蘿卜,去皮,切大塊兒或者大片兒,我閑著沒(méi)事兒,用做餅干的模具卡了小花朵和心形。玉米2個(gè),剁成小段兒。一起丟到煮鍋里。大火煮開(kāi)之后,轉(zhuǎn)中小火,到做好晚飯的時(shí)候,關(guān)火。可以直接喝,也可以撒少許的鹽,很清甜的滋味。

  適用人群

  4-6個(gè)月嬰兒

  健康提示

  胡蘿卜含有植物纖維,吸水性強(qiáng),在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質(zhì)”,可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng),從而利膈寬腸,通便防癌;維生素A是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì),有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng),是機(jī)體生長(zhǎng)的要素,對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義。

  經(jīng)測(cè)定,每100克玉米能提供近300毫克的鈣,幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣,6周后血壓能降低9%。此外,玉米中所含的胡蘿卜素,被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A,它具有防癌作用;植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出;天然維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能,還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退。研究人員指出,玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對(duì)抗眼睛老化。此外,多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用,刺激大腦細(xì)胞,增強(qiáng)人的腦力和記憶力。
 

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