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新潮食物沖擊兒童健康

來源:網(wǎng)絡(luò) 2009-06-12 16:21:24

說兩句

  生活中,為了寶寶,父母根本不在乎花多少錢,只要他吃好喝好就行。可專家表示:正是因?yàn)檫@些百般疼愛,反而害了自己的寶寶?

  洋快餐與肥胖癥

  洋快餐因其良好的就餐環(huán)境、方式及誘人的風(fēng)味,特別受到兒童的青睞。因此,父母?jìng)儾幌Э犊饽,但不少兒童卻由此而成了小胖墩,與高血壓、糖尿病、脂肪肝、肥胖腦等多種“文明病”結(jié)了緣。因?yàn),洋快餐多高脂肪、高熱量,而維生素含量卻較低。加之油炸、煎、烤的烹飪方式,致使各種營(yíng)養(yǎng)素比例嚴(yán)重失衡。如通常一份洋快餐提供的熱量可達(dá)1000千卡以上,已占3歲兒童每日供給量標(biāo)準(zhǔn)的88%—113%,其中脂肪提供的熱量又占總熱量的40%—59%。如此多的熱量進(jìn)入寶寶體內(nèi),必然超過正常代謝所需,于是轉(zhuǎn)化成脂肪堆積于體內(nèi),使寶寶肥胖起來。

  對(duì)策:盡量控制吃洋快餐的次數(shù),最好不用洋快餐作晚餐。平時(shí),也不宜讓寶寶多吃薯?xiàng)l、香腸、蘋果派等高熱量食物,應(yīng)多選擇有蔬菜的食物。

  酸性食物與孤獨(dú)癥

  酸性食物并非指食物的味道,而是指各種肉、蛋及糖食類而言。這些食物往往被父母認(rèn)為是高營(yíng)養(yǎng)品,但它們?cè)谌梭w的最終代謝產(chǎn)物為酸性成分,因此可使血液呈酸性,過多食用有可能導(dǎo)致寶寶形成酸性體質(zhì),使參與大腦正常發(fā)育和維持大腦生理功能的鉀、鈣、鎂、鋅等元素大量消耗掉,從而引起思維紊亂,使寶寶患上孤獨(dú)癥。

  對(duì)策:調(diào)整三餐結(jié)構(gòu),減少高蛋白、高脂肪、高糖類食物在飲食中的比重,增加蔬菜、水果等富含堿性成分的食物,使血液酸堿度重新恢復(fù)平衡,有助于孤獨(dú)癥康復(fù)。

  精食與近視眼

  很多父母經(jīng)常給寶寶吃精米精面。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為,長(zhǎng)期吃過于精細(xì)的食物,會(huì)由于減少了B族維生素的攝入而影響寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。而且,還會(huì)因損失過多的鉻元素而影響視力發(fā)育,成為近視眼的一大成因。

  鉻是人體內(nèi)一種重要荷爾蒙,不足時(shí)可使胰島素的活性減退,調(diào)節(jié)血糖的能力下降,致使食物中的糖分不能正常代謝而滯留于血液之中。最終,導(dǎo)致眼睛的屈光度改變形成近視眼。

  對(duì)策:人體每天需從食物中攝取到50—200微克鉻元素,而加工過的精米白面已喪失了80%的鉻。因此,要適當(dāng)給寶寶進(jìn)食一定量的粗糧糙米,以保證足量鉻元素的攝取。

  方便面與營(yíng)養(yǎng)不良癥

  方便面是時(shí)下流行的快餐食品之一,是由油炸面條加上食鹽、味精所組成。由于它的特殊風(fēng)味,所以很多寶寶都喜歡吃,父母便經(jīng)常作為飲食中的主要食物。然而,方便面最大弊端就在于缺乏蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及微量元素,而這些恰是兒童各個(gè)器官和組織發(fā)育時(shí)必不可少的養(yǎng)分。

  對(duì)策:不能讓方便面成為寶寶的主食,否則誘發(fā)營(yíng)養(yǎng)不良,影響寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。

  巧克力與遺尿癥

  隨著巧克力有多種保健功能(如保護(hù)心臟、防癌、減肥、振奮情緒等)的相繼發(fā)現(xiàn),已越來越受到保健專家的矚目與提倡,因而逐漸“熱”起來,成為一種時(shí)尚食品。然而,寶寶應(yīng)該適當(dāng)限制,否則易與遺尿癥結(jié)緣。

  因?yàn),巧克力可在寶寶體內(nèi)產(chǎn)生過敏反應(yīng),使膀胱壁膨脹,容量減少,平滑肌變得粗糙,因而使膀胱產(chǎn)生痙攣。同時(shí),這一過敏反應(yīng)又使寶寶睡眠過深,使他們?cè)谟心蛞撼溆瘯r(shí)也不能及時(shí)醒來,總是發(fā)生尿床。最終形成遺尿癥。

  對(duì)策:平時(shí)應(yīng)該少給或不給寶寶吃巧克力,尤其在臨睡之前。

  咖啡與矮個(gè)癥

  咖啡中含有較多的咖啡因,而咖啡因可阻礙兒童的骨骼發(fā)育。經(jīng)常飲用咖啡、吃咖啡糖果或咖啡餅干的寶寶,有形成矮個(gè)癥的危險(xiǎn),父母不可不當(dāng)回事兒。

  對(duì)策:讓寶寶多喝白開水,或純天然果汁,少接觸或不接觸咖啡。

 

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