正確飲食對寶寶眼睛好

　　疼愛寶寶的父母們，千萬別讓孩子養(yǎng)成偏食的壞習慣。因為專家發(fā)現(xiàn)，“偏食”容易導致飲食中的營養(yǎng)不均衡，妨礙眼球的正常發(fā)育；不管是蛋白質或是維生素攝取不足，都會影響到視力發(fā)育，甚至會使近視的狀況逐漸惡化。

　　眼睛是幼兒學習的重要器官，也是與外界溝通的重要橋梁。但據統(tǒng)計，學齡前幼兒視力不良的比率為10％、國小一年級學生的近視比率為20％，而近年來，近視的發(fā)生卻有逐漸提早至學齡前幼兒的趨勢。值得注意的是，年紀愈小的近視患者，度數(shù)加深速度愈快，成為高度近視的機率也愈高，而高度近視更是埋下日后引起視網膜剝離、青光眼等眼部疾病的危險因素。因此，專家建議：視力保健從小做起。

　　正確飲食，明亮寶寶的雙眼

　　各項維生素對眼睛的幫助

　　提到保護眼睛視力，大多數(shù)的人會聯(lián)想到維生素A。其實，還有很多營養(yǎng)素也和眼睛發(fā)展、預防組織老化、維護視神經健康有密切關系，例如：維生素B群、維生素C、胡蘿卜素、DHA等都是不錯的營養(yǎng)補給選擇呢！

　　維生素A：拒絕眼睛干澀

　　含有維生素A及胡蘿卜素的食物對眼睛是有益處的。因為維生素A(亦可由胡蘿卜素轉換而得)是黏膜細胞分分的必要成分，倘若黏液分泌不足，眼睛容易出現(xiàn)干澀、疲勞、充血等干眼癥困擾；此外，維生素A也是眼球細胞內－視紫(為一種可接受光刺激的色素蛋白)的重要成份，如果視紫無法形成，眼球對黑暗環(huán)境的適應能力就會減退，嚴重時還容易出現(xiàn)夜盲癥的現(xiàn)象。

　　因此，當寶寶飲食長期缺乏維生素A或胡蘿卜素攝取，或出現(xiàn)眼睛干澀、不舒服（如：淚水分泌量變少、眼睛不再水汪汪）時，建議您不妨在小朋友的飲食中，添加含豐富維生素A及胡蘿卜素的食物，如：動物性來源的動物肝臟、蛋黃、牛奶與奶制品，以及植物性來源的黃綠色蔬果（如：花椰菜、南瓜、紅蘿卜、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅薯、木瓜、芒果等）。

　　每天飲食建議：

　　·4－6個月：母乳170－200cc；果汁1－2茶匙；蔬菜湯1－2茶匙。

　　·7－9個月：配方奶220－250cc；蛋黃泥2－3個；魚、肉、肝泥1－1.5兩；果泥或汁1－2湯匙；蔬菜泥或湯1－2湯匙。

　　·10－12個月：配方奶220－250cc；蒸蛋：1.5－2個；魚、肉、肝泥：1－2兩；果汁或水果�。�2－4湯匙；剁碎蔬菜：2－4湯匙。

　　·1－2歲：配方奶250cc；蒸蛋2個；魚、肉、肝泥：2兩；果汁或水果丁4－6湯匙；剁碎蔬菜2－4湯匙。

　　·2歲以上：配方奶每天至少2杯；蛋：2個；魚、肉類：2/3－1兩；水果：1/3－1個；深綠色/深黃紅色蔬菜及其他蔬菜：1－1.5兩。

　　注：1匙大約5cc；1湯匙大約15cc

　　維生素B群：視覺細胞的活力功臣

　　眼球中有許多視覺神經細胞與視力息息相關，而維持神經系統(tǒng)健康的大功臣——維生素B群，就是參與人體能量正常運作、神經傳導的重要因子，不過卻經常被人們所忽略。舉例來說，在中國傳統(tǒng)烹調習慣中，多喜好以煎、煮、炒、炸的方式準備日常飲食，這是很容易會破壞怕高溫的維生素B群；再加上多數(shù)人喜歡吃精致食物（如：白米飯），導致維生素B1的攝取機會大幅度降低，造成許多神經傳導障礙的困擾。

　　因此，倘若能夠同時攝取維生素B1、B2、B6菸酸、B12的成效是再好不過了。您知道在哪里能找這類復合式的維生素B群嗎？沒錯，在動物肝臟、乳類、瘦肉、綠葉蔬菜、豆類、小麥胚芽、糙米、啤酒酵母中，就蘊藏著這類豐富的活力因子。

　　維生素C：保護眼球健康

　　維生素C是一種抗氧化物質，也是組成眼球水晶體的成份之一。除了能防止水晶體老化、避免視網膜遭受紫外線損傷；更能促進膠原蛋白形成，增加眼睛內細小血管的韌性，幫助增進眼球健康。如果體內缺乏維生素C，就容易出現(xiàn)水晶體混濁的白內障。

　　然而，維生素C并無法由人體自行合成，需要每天從食物攝取。因此，建議您在飲食中可以多選取富含維生素C的深綠色及黃紅色蔬果（如：青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、番石榴、蕃茄、草莓、奇異果、葡萄柚等蔬果）。

　　每天飲食建議：

　　·4－6個月：母乳170－200cc；米糊3/4－1碗；果汁1－2茶匙；蔬菜湯1－2茶匙。

　　·7－9個月：配方奶：220－250cc；魚、肉、肝泥1－1.5兩；豆?jié){1－1.5杯；稀飯、面條1.25－2碗；麥糊或米糊2.5－4碗；果汁或果泥1－湯匙；蔬菜泥或湯1－2湯匙。

　　·10－12個月：配方奶220－250cc；蒸蛋1.5－2個；魚、肉、肝泥1－2兩；豆?jié){1－1.5杯；稀飯、面條2－3碗；干飯1－1.5碗；果汁或水果丁2－4湯匙；剁碎蔬菜2－4湯匙。

　　·1－2歲：配方奶250cc；蒸蛋2個；魚、肉、肝泥2兩；豆?jié){2杯；稀飯、面條3－5碗；干飯1.5－2.5碗；果汁或水果丁4－6湯匙；剁碎蔬菜2－4湯匙。

　　·2歲以上：配方奶每天至少2杯；蛋2個；魚、肉類2/3－1兩；豆類/豆腐1/3－1/2兩；干飯1－2碗；水果1/3－1個；深綠色/深黃紅色蔬菜及其他蔬菜1－1.5兩。

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