幾種常見的輔食制作方法

　　輔食制作的好壞，直接關系到寶寶的飲食量，在很多情況下，寶寶并不是不愿意吃輔食，而是爸爸媽媽制作的輔食不合寶寶的胃口，所以寶寶不愿意吃。那么如何制作出可口營養(yǎng)的輔食？這是很多年輕的爸爸媽媽想要了解的。以下介紹幾種常見的輔食制作方法，供爸爸媽媽們參考：

　　【肉末】

　　原料：瘦肉、淀粉、調味品、水。

　　做法：將瘦肉剁成細末，稍加淀粉、調味品和少許水，調勻成糊狀，捏成栗子大小的肉丸子，然后放到油鍋里炸熟，每次給寶寶吃一半。也可加入雞蛋調勻做成肉末蒸雞蛋；或將肉末放入菜泥中間炒；或熬成肉粥給寶寶食用。

　　特點：鮮香柔嫩，美味可口，即可給寶寶佐餐，又可單獨吃，同時還能給寶寶補充優(yōu)質蛋白，是寶寶飲食中不可缺少的食物。

　　【肝泥】

　　原料：動物肝臟、調味品、素油、淀粉。

　　做法：取雞、鴨等動物肝臟，把生肝洗凈，用刀刮出醬紫色糊樣細末，然后加入調味品和淀粉拌勻，倒入有素油的鍋內(nèi)，急火快炒，炒熟即可給。

　　特點：肝泥滑軟可口，炒好的肝泥可調入稀粥、爛面條中或做成餛飩餡。動物肝臟營養(yǎng)豐富，可提供豐富的蛋白質、鐵和維生素。

　　【菜泥】

　　原料：青菜或菠菜嫩葉、胡蘿卜、鹽。

　　做法：將青菜或菠菜嫩葉洗凈切碎，加鹽少量，放在蒸鍋中蒸熟，取出搗碎，去掉菜筋，用勺攪拌成菜泥。胡蘿卜泥制法與菜泥相同。

　　特點：柔嫩爽口，清香有味，既好吃又能補充各種維生素。

　　【水果泥】

　　原料：蘋果、桃或是香蕉。

　　做法：將蘋果、桃洗凈，蘋果、桃切成兩半，香蕉剝?nèi)ヒ贿吰�，用勺刮成泥，隨刮隨喂。

　　特點：香甜可口，柔軟嫩滑，對改善寶寶便秘大有好處。

　　【橙汁奶油奶酪】

　　原料：橙汁1大勺，奶油奶酪2大勺。

　　做法：將橙子切成兩半，用榨汁機榨汁，用過濾杯濾出顆粒。然后把橙汁盛在碗里，放上奶油奶酪即可給寶寶食用。

　　特點：奶油奶酪味美柔軟，便于舌頭磨碎。

　　【鮮蝦面湯】

　　原料：冷凍蝦30~40克，蛋白2大勺，煮好的綠葉菜15克，煮好的白面條20~30克，1/3杯肉湯。

　　做法：先把冷凍蝦切碎。再把煮好的綠葉菜切好攪碎。把面條和蝦、綠葉菜一塊放入肉湯中煮開后，稍微調味。最后把蛋白均勻倒入湯中微熟即可食用。

　　特點：湯鮮面柔，香味撲鼻，既營養(yǎng)又美味。

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