來源:來自網(wǎng)絡 作者:賈嬋維 2009-06-09 10:45:22
牛奶與孕期媽媽的營養(yǎng)
妊娠期由于胎兒生長發(fā)育的需要,母體新陳代謝也將發(fā)生變化。首先,孕婦對蛋白質(zhì)的需要量增加,呈正氮平衡狀態(tài),母體儲備的氮(1克氮等于6.25克蛋白質(zhì)),除供給胎兒生長發(fā)育及子宮、乳房增長的需要外,還為分娩期消耗做準備。其次,胎兒生長發(fā)育需要大量鈣、磷,近足月妊娠的胎兒體內(nèi)含鈣約25克,磷24克。母體如鈣攝入不足,胎兒需要的鈣就會從母體的骨髓、牙齒中奪取,以滿足生長的需要,樣就使母體血鈣降低,發(fā)生小腿抽筋或手足抽搐,嚴重的還會影響到骨骼、牙齒的健康。再次,妊娠期由于胰島素功能旺盛,分泌胰島素增多,如果胰島功能不良,可出現(xiàn)妊娠糖尿病。第四,妊娠期能量消耗多,尤其妊娠劇吐或產(chǎn)程過長。此外,胎兒造血及酶合成需要較多的鐵,孕婦體內(nèi)儲存不足,需要補充外源鐵。
如何面對這些變化?這些營養(yǎng)物質(zhì)從哪里來呢?一方面可以通過咨詢孕期營養(yǎng)保健醫(yī)生如何調(diào)整孕期飲食,從平常飯菜中得到,另一方面可以從牛奶、奶粉中得到。牛奶,已經(jīng)普遍的進入的老百姓家庭飲食,它的營養(yǎng)的價值已經(jīng)得到老百姓的認可。牛奶中含有較多的鈣、維生素A、維生素D元素,牛奶中的鈣最容易被孕婦所吸收,而且鐵、磷、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)搭配也十分合理。
孕期媽媽每天應入適量的牛奶。每100克牛奶含水分87克,蛋白質(zhì)3.3克,脂肪4克,碳水化合物5克,鈣120毫克,磷93毫克,鐵0.2毫克,維生素A140國際單位,維生素B10.04毫克,維生素B20.13毫克,尼克酸0.2毫克,維生素C1毫克?晒崃69千卡。
營養(yǎng)學家發(fā)現(xiàn),孕婦每天喝一杯牛奶,平均會使胎兒的體重增加41克。雖然這對發(fā)育正常的胎兒無關緊要,但對宮內(nèi)發(fā)育遲緩的胎兒和早產(chǎn)兒很重要。
有證據(jù)顯示,喝牛奶能降低患Ⅱ型糖尿病的危險。每天喝2~3杯低脂或脫脂牛奶,患Ⅱ型糖尿病的危險可減少20%。但是否能降低妊娠期糖尿病有待進一步研究。
早孕反應是一種正常的、暫時的生理現(xiàn)象,這種反應如果嚴重,可能給母體以及胎兒造成一定的影響。孕婦應予以進行飲食調(diào)整和治療,采取少吃多餐,吐了再吃的辦法,吃一些可口的食品,并適當多吃一些對孩子腦部發(fā)育有益的食品,諸如富含蛋白質(zhì)、無機鹽、維生素和糖等的食物。
總之,孕婦在膳食的安排中,應體現(xiàn)多樣化的原則,如吃一些蛋類、魚、肉、動物肝臟、豆制品、海帶、蔬菜、水果等食物,要注意粗細糧搭配,經(jīng)常變換花樣,亦可隨口味適當加些調(diào)味品,以促進食欲,增加孕婦及其胎兒的營養(yǎng),為孩子發(fā)育奠定雄厚的物質(zhì)基礎。
北京婦產(chǎn)醫(yī)院副主任醫(yī)師賈嬋維
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