準媽媽如何吃稀有水果？

　　外皮又厚又硬、聞上去有臭味的榴蓮，有一股蘋果的清香、食后齒頰留芳的蓮霧，低脂肪、高纖維、低熱量的火龍果……這些平時少見或稀有的水果，準媽媽能吃嗎?該如何吃?

　　前兩天，LILY的同事出差去海南，給LILY帶回了一只大榴蓮，說是當?shù)厝擞醒?ldquo;一只榴蓮三只雞”，是非常好的補養(yǎng)水果，一定要讓LILY吃。但是，當LILY把榴蓮帶回家后，家里人卻不同意讓她冒險嘗試，因為LILY已經懷孕3個多月了，萬一這沒吃過的水果有什么副作用，對胎兒產生什么不好的影響可怎么辦呀?

　　現(xiàn)在，物質流通的便利使得以前很多少見的水果都到處可以買得到了，但是，要說如何吃，準媽媽該不該吃，該吃多少，還真是少有人知道呢!還是聽聽營養(yǎng)專家的建議吧!

　　榴蓮：性燥熱要少食

　　榴蓮是木棉科熱帶落葉喬木，原產東南亞，再沒有任何一種水果能像榴蓮這樣引起爭議了：有人贊美它滑似奶脂、齒頰留香，CA,垂涎欲滴、愛之如命；有人感覺它臭如貓屎，不堪入鼻，繞道而行——如此此極端的評價，讓榴蓮多了幾分神秘色彩。

　　雖然有些人不能接受它獨特的氣味，但只要嘗試幾口，度過最初的“適應期”，便很容易為它著迷。成熟的榴蓮，會散發(fā)出一種類似硫化物的氣味，甜而奇臭，令人望而卻步。然而，根據(jù)現(xiàn)代科學研究和營養(yǎng)學研究發(fā)現(xiàn)，榴蓮的營養(yǎng)價值極高，它的果肉中含有大量淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白質，還含有維生素B1、B2、c等多種維生素以及鈣、鐵、鎂、磷、鋅等豐富的礦物質，是一種營養(yǎng)密度高且均衡的熱帶水果。

　　榴蓮屬滋補有益的水果，非常適合準媽媽和產后新媽媽食用。榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的準媽媽食用；它還能改善準媽媽腹部寒涼、促進準媽媽體溫上升，是寒性體質準媽媽的理想補品，用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯一直是民間傳統(tǒng)的食療驗方，經常食用可以令準媽媽身體強健，健脾補氣，溫暖身體。

　　榴蓮雖然好吃，但不可一次吃得太多，從中醫(yī)的角度來看，榴蓮性質熱而滯，準媽媽不適宜過多食用，因為它會使體內血糖升高，一旦準媽媽的血糖提高，胎寶寶就會容易過重，所以準媽媽如果要吃榴蓮，以每餐不超過一個橘子大小為限，也就是約半片榴蓮即可，以免吃太多，造成胎兒過大。熱氣體質的準媽媽或喉痛咳嗽、患感冒、氣管敏感和糖尿病的準媽媽均不適合吃榴蓮，否則會令病情惡化，對身體無益。榴蓮不宜與酒同食，以免引起食物性質相克，對身體造成損傷。

　　蓮霧：消暑解渴餐前吃

　　蓮霧果狀如蠟丸，果實中空(也有實的)，洗凈后可直接帶皮生食，它淡淡的甜味中微帶點酸，有一股蘋果的清香，食后齒頰留芳。蓮霧性味甘平，是一種可治多種疾病的佳果，臺灣民間有“吃蓮霧清肺火之說”，它能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂，還能主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥。在宴會席上人們還喜歡用它作冷盤，是解酒妙果。用果核炭研末還可治外傷出血、下肢潰瘍。

　　蓮霧是消暑解渴的佳果，非常利于準媽媽在夏季食用。在炎熱的夏天，準媽媽可以用它煮冰糖水喝，汁肉一起食用，還有治干咳、排濃痰的功效。在蓮霧中心挖個洞，塞進肉茸，用猛火蒸約十多分鐘，是臺灣著名的傳統(tǒng)名吃，美其名曰“四海同心”，具有很好的清肺火的功效。蓮霧以鮮果生食為主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等。用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間，然后連同小黃瓜、紅蘿卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是準媽媽不可多得的夏令食療佳肴。蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯存1周，所以買回后一定要趁新鮮食用。

　　火龍果：排毒良果適當食

　　火龍果又稱仙人果、吉祥果、紅龍果，屬熱帶、亞熱帶植物，果實色澤艷麗，營養(yǎng)豐富，功用獨特，具有低脂肪、高纖維、低熱量等特點，食療、保健效果顯著。

　　火龍果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質性的物質，對重金屬中毒具有解毒的功效。白蛋白在人體內遇到重金屬離子時，會自動與重金屬離子結合，由排泄系統(tǒng)排出體外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白豐富的火龍果，可避免重金屬中毒。白蛋白對胃壁還有保護作用。而且火龍果花、果莖中的白蛋白十分優(yōu)良，穩(wěn)定性極佳，這些白蛋白的聚合構成了火龍果黏液的主要成分。

　　火龍果是一種綠色、環(huán)保果品和具有一定療效的保健營養(yǎng)食品，很適合準媽媽們使用，因為它很少有病蟲害，幾乎不使用任何農藥就可以正常生長。

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