孕期營養(yǎng)食譜推薦

　　醫(yī)師常說：“有健康的媽咪，才有健康的寶寶”，所以如何營造一個舒適、健康的懷孕過程，讓寶寶在媽咪的肚子里正常的成長，是每個母親懷孕時期最重要的功課。均衡足夠的營養(yǎng)是寶寶健康發(fā)育最重要的因素之一。

　　文/廈門友好婦科醫(yī)院圍產(chǎn)保健科主治醫(yī)師吳克華

　　孕早期

　　此階段并不需要刻意為胎兒增加過多的營養(yǎng)攝取量，一切以適量即可。孕早期是胚胎神經(jīng)管發(fā)育的階段，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用適量的葉酸，預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形的發(fā)生。葉酸缺乏除了可以導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管畸形外，還可使眼、口唇、腭、胃腸道、心血管、腎、骨骼等器官的畸形率增加。

　　營養(yǎng)來源：綠色蔬菜(花椰菜、菠菜與蘆筍等)、豆類食物、動物肝臟、瘦肉、魚、蛋。

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　　孕中期

　　此階段為胎兒快速發(fā)育的階段，孕媽咪此時應(yīng)有為胎兒補(bǔ)充豐富充足的營養(yǎng)，可以多加攝取蛋白質(zhì)、維生素、牛奶與礦物質(zhì)等營養(yǎng)，以補(bǔ)充鈣和鐵為主，適量地攝取維生素C有助于鐵的吸收。

　　營養(yǎng)來源：奶制品、花生及豆類制品(如豆?jié){)、瘦肉、肝、菠菜及堅果等。

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　　孕晚期

　　此期胎兒的生長速度進(jìn)一步加快，細(xì)胞體積迅速增加，大腦發(fā)育加快，皮下脂肪大量儲存等，所以更要適量地補(bǔ)充均衡的營養(yǎng)。另外，由于子宮快速增大壓迫胃部，使孕媽咪的食量減少，所以宜采取少食多餐制，每日可增至5餐以上。部分孕媽咪會出現(xiàn)水腫及便秘的情況，在飲食上建議減少鹽分的攝取，多吃水果，每日攝取足夠的水分。

　　營養(yǎng)來源：肉類、蛋白質(zhì)、糙米、肝、魚、蛋黃、麥片、胡桃及牛奶等。

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