孕中期如何配餐？

　　孕中期配餐要點(diǎn)

　　要點(diǎn)一：增加鈣、鋅、碘的攝入

　　孕中期是孕婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的最佳時(shí)期。此時(shí)的胎兒在胎盤(pán)形成后，骨骼、四肢、牙齒會(huì)快速發(fā)育，對(duì)鈣的需求大大增加。孕婦因?yàn)橐�供給腹中寶寶大量的鈣質(zhì)，若補(bǔ)鈣不及時(shí)就經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)腿抽筋、痙攣等癥狀。

　　母體補(bǔ)鋅，是對(duì)兒童智力發(fā)育的投資。孕婦缺鋅會(huì)造成胎兒神經(jīng)細(xì)胞數(shù)目減少，并會(huì)出現(xiàn)發(fā)育不良、智力損傷或免疫力降低等癥狀。鋅嚴(yán)重缺乏，還會(huì)出現(xiàn)胎兒畸形，神經(jīng)系統(tǒng)功能改變。

　　此外，孕婦適量攝入碘也是非常必要的。我國(guó)大部分地區(qū)缺碘。孕婦缺碘可導(dǎo)致嬰兒智能低下。

　　要點(diǎn)二：注意補(bǔ)鐵

　　中國(guó)孕婦缺鐵的現(xiàn)象較為普遍，有30％左右的孕婦貧血。胎兒出生時(shí)，體內(nèi)貯存鐵約300毫克，能滿(mǎn)足嬰兒出生后4～5個(gè)月的需要。由于妊娠血容量的增加，以供給胎兒生長(zhǎng)過(guò)程中所需鐵及胎盤(pán)中的血液循環(huán)，補(bǔ)償分娩失血及保證產(chǎn)后哺乳。因此，準(zhǔn)媽媽需在孕中期開(kāi)始補(bǔ)充鐵質(zhì)。如果準(zhǔn)媽媽缺鐵，會(huì)使胎兒體內(nèi)鐵貯存減少，出生后易患缺鐵性貧血。

　　要點(diǎn)三：保證葉酸的供給

　　孕中期缺乏葉酸可導(dǎo)致嬰幼兒患大細(xì)胞性貧血，導(dǎo)致孕婦流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)等。孕中期補(bǔ)充葉酸，可大大減少畸形胎兒的發(fā)生率。

　　要點(diǎn)四：攝入適當(dāng)?shù)纳攀忱w維素

　　膳食纖維包括纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、果膠、藻類(lèi)多糖、菌類(lèi)多糖等。適當(dāng)攝入膳食纖維，對(duì)增加腸道蠕動(dòng)，減少有害物質(zhì)對(duì)腸道壁的侵害，促進(jìn)孕婦大便的通暢，減少便秘的發(fā)生和增強(qiáng)食欲均有一定的好處。

　　要點(diǎn)五：豐富飲食，合理搭配

　　孕中期孕婦在飲食方面要遵循以下原則。

　　第一，合理膳食，不挑食，不偏食，要盡量豐富飲食。

　　第二，粗細(xì)糧搭配。精白米和精白面類(lèi)精制食品中缺乏維生素B族。而粗糧中含有豐富的維生素B族，兩者可以相互彌補(bǔ)，使人體的營(yíng)養(yǎng)攝入更全面。

　　第三，葷素搭配。葷菜可以提供胎兒生長(zhǎng)發(fā)育所需要的蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)素，素食中含有維生素和膳食纖維，故要搭配互補(bǔ)。

　　第四，餐次安排。隨著胎兒的增長(zhǎng)，孕婦腹部脹大，對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需求增加。由于孕婦胃部受到擠壓，容量減少，應(yīng)選擇體積小、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食品，少食多餐，可將全天所需食品分5～6餐進(jìn)食，可在正餐之間安排加餐，另外，當(dāng)機(jī)體缺乏某種營(yíng)養(yǎng)素時(shí)可在加餐中重點(diǎn)補(bǔ)充。

　　第五，分配比例。早餐的熱量占全天總熱量的30％，要吃得好；午餐的熱量占全天總熱量的40％，要吃得飽；晚餐的熱量占全天總熱量的30％，要吃得少。

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