中國傳統(tǒng)孕期食譜

　　“因時擇食”是指婦女懷孕后，一要注意根據(jù)妊娠的月份不同，隨時更換食譜；二要隨著季節(jié)的變化，在飲食上有所差異。

　　中醫(yī)學認為，“人與天地相應，與日月相參”，自然界氣候的變化，時時影響著人體的生理、心理，孕婦更容易受影響。

　　因此，隨著胎兒在孕婦體內(nèi)的生長發(fā)育，其營養(yǎng)需求不同，故孕婦的飲食不應千篇一律，應根據(jù)胎兒和胎盤的成長，適應其生理性、代謝性需要，采取適宜的飲食。

　　《千金要方》里曾載有關“逐月養(yǎng)胎”的飲食法，意思是，妊娠一月時，胚胎剛剛形成，此時飲食應稍細熟爛，在主食上可多吃點大麥粉，副食調(diào)味方面以酸味為主。因為孕婦多食喜酸，而中醫(yī)學認為，酸味入肝、能補肝以養(yǎng)胞胎。對于辛辣腥臊的食物宜少食或不食，以免影響胎氣。

　　妊娠第二個月時，孕婦早孕反應較嚴重，為防止嘔吐，可以在起床前吃些干食、如烤饅頭片、餅干等，不要吃湯菜或稀粥，晚餐后一般嘔吐減輕，因此晚餐可吃得豐盛些。另外，少量多餐或吃清淡可口、少油膩的食物，也有益于防止孕吐。

　　古人認為，妊娠三月時孕婦易喜易怒，因此，宜服雄雞湯，取肥公雞一只燉湯，加甘草、黨參、茯苓、阿膠各6克，黃芩、白術各3克，麥門冬9克，白芍12克，大棗12枚，生姜3片，能調(diào)肝養(yǎng)胎�，F(xiàn)代營養(yǎng)學認為，為了滿足胚胎組織的正常發(fā)育，必須保證蛋白質(zhì)尤其是完全蛋白質(zhì)的供給。這需要比平時稍多吃一點瘦肉、魚、蛋和大豆制品。

　　在懷孕四個月時，可多吃些粳米，倘若孕婦想嘔吐又不欲食者，應喝點菊花湯：取烏雞一只燉湯，加菊花10克，麥門冬5克，阿膠9克，黨參3克，甘草、當歸各6克，生姜15片，半夏12克，大棗12枚�？烧{(diào)和胎氣、清肝養(yǎng)胎。

　　懷孕五月左右，是胎兒發(fā)育生長最迅速的時期，對營養(yǎng)的需求最大，因此，本階段的飲食原則不僅數(shù)量要多，質(zhì)量也要求較高。古人特別提出要吃點羊肉、牛肉等營養(yǎng)豐富的食物，一般說來，每天應吃1-2只雞蛋，50一100克瘦肉，100一150克大豆制品，500克左右蔬菜。如能常吃些動物肝臟、血、骨頭湯、魚類和新鮮水果更好。海帶、紫菜、海米、蝦皮等海產(chǎn)品，芝麻、花生、核桃等硬果類，對孕婦尤為有益。

　　妊娠六個月時宜少吃寒涼飲食，可多吃些粳米粥，也可食麥門冬湯，即以麥門冬10克，白術、芍藥、黃芩、甘草各6克，干地黃9克，阿膠12克，生姜18片，大棗15枚組成，再選烏雌雞一只加入上述諸藥燉湯，對孕婦有較好補益作用。這樣能使肌肉、皮膚致密、外邪不易入侵。

　　妊娠七月至九月，為妊娠后期，胎兒日趨成熟，飲食原則應因人而異。若胎兒發(fā)育較好，孕婦又較胖的，則應稍稍限制一些飲食，以防胎兒長得過大而給分娩造成困難；相反，若孕婦體質(zhì)較差，胎兒發(fā)育又不大好，則應加強營養(yǎng)，吃得更好一些。

　　相關推薦：

小升初試題、期中期末題、小學奧數(shù)題

盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號

　　 歡迎使用手機、平板等移動設備訪問幼教網(wǎng)，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點擊查看