嬰幼兒飲食的幾大誤區(qū)

　　做家長(zhǎng)的都希望寶寶“長(zhǎng)高長(zhǎng)大，聰明伶俐”，可是，孩子怎樣合理進(jìn)食才能吸收到全面均衡的營(yíng)養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)“長(zhǎng)高長(zhǎng)大”的目標(biāo)，很多家長(zhǎng)卻了解不多，存在不少喂養(yǎng)誤區(qū)。

　　誤區(qū)一母乳喂養(yǎng)越久越好

　　母乳是嬰兒最好的天然食品，至少要讓寶寶吃滿6個(gè)月。但是，母乳喂養(yǎng)也并非越長(zhǎng)越好，因?yàn)殡S著時(shí)間的推移，母乳的質(zhì)和量會(huì)漸漸無(wú)法滿足寶寶的生長(zhǎng)需要。這時(shí)應(yīng)該考慮給寶寶斷奶而選用代乳品。配方奶粉目前是最佳銜接母乳的食品，它把牛奶加工、配制后，使其所含的營(yíng)養(yǎng)成分和相互間的比例盡可能地接近母乳。

　　有些家長(zhǎng)認(rèn)為寶寶喝奶粉易上火，會(huì)引致大便干燥甚至便秘。其實(shí)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，糞便的硬度和糞便中的不溶物質(zhì)有很大的關(guān)聯(lián)，此不溶物質(zhì)主要來(lái)自腸道中不能吸收的棕櫚酸和硬脂酸結(jié)合鈣質(zhì)形成的鈣皂。因此，如果嬰幼兒食物中含有較多的棕櫚油酸和硬脂酸（皆屬長(zhǎng)鏈飽和脂肪酸），排便會(huì)較硬，引起熱氣。有些家長(zhǎng)給寶寶喝新鮮牛奶或喂寶寶含有棕櫚油、全脂奶粉或乳脂等這些成分的嬰幼兒奶粉，進(jìn)食后其中的長(zhǎng)鏈飽和脂肪酸（棕櫚酸和硬脂酸）容易在腸道內(nèi)與鈣質(zhì)結(jié)合，形成難以吸收的不溶性鈣皂，使大便變硬，排便困難。

　　目前正值夏秋之交，寶寶水分流失較多，便秘?zé)釟夂芏嘁?jiàn)，媽媽也最擔(dān)心寶寶上火，所以建議看清楚食物的成分，選擇不含棕櫚油、全脂奶粉和乳脂的嬰幼兒配方奶粉。

　　誤區(qū)二多吃雞鴨蛋

　　蛋類食品中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和多種維生素，但食之過(guò)多，會(huì)給嬰兒帶來(lái)不良的后果。營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，1歲--1.5歲的嬰兒，最好只吃蛋黃，且每天不宜超過(guò)一個(gè)；1.5--2歲時(shí)，可隔日吃一個(gè)蛋（包括蛋黃和蛋白）；年齡稍大一些后，才可以每天吃兩個(gè)蛋。

　　誤區(qū)三常飲涼茶

　　適當(dāng)喝茶對(duì)人體有益，但是，給嬰幼兒喝茶則另當(dāng)別論。經(jīng)常給寶寶喝涼茶，會(huì)損傷胃腸道黏膜，容易造成營(yíng)養(yǎng)不良。少量淡茶沒(méi)有大的害處，但是，如果經(jīng)常喝茶，或喝濃茶，茶中的咖啡因等對(duì)中樞神經(jīng)有興奮作用，嬰幼兒喝濃茶后易出現(xiàn)睡眠減少、精力過(guò)剩、身體消耗增大的弊病。

　　誤區(qū)四以湯代食

　　很多人以為熬完湯，材料里面的營(yíng)養(yǎng)全都落在湯里面了。其實(shí)不然，像燉出來(lái)的瘦肉湯，幾乎就像一碗水，里面僅蘊(yùn)涵5%－10%的營(yíng)養(yǎng)，反倒是瘦肉里面還有90%－95%的營(yíng)養(yǎng)，所以，肉都長(zhǎng)到吃肉的父親身上了。很多家長(zhǎng)知道孩子需要補(bǔ)鈣，于是經(jīng)常煲骨頭湯給孩子喝。實(shí)際上，即使經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間高溫煲，骨頭里所蘊(yùn)涵的鈣質(zhì)也不容易溶解到湯內(nèi)。煲骨頭湯要加酸類蔬果，如加入番茄，可使骨頭中的鈣較多地分解出來(lái)。

　　誤區(qū)五過(guò)早喂米糊

　　老人總說(shuō)“錢做膽，米做力”，總覺(jué)得米飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。其實(shí)，過(guò)早喂米糊，易造成寶寶營(yíng)養(yǎng)不足，尤其是蛋白質(zhì)供給不足，而且小嬰兒對(duì)淀粉類的消化能力差，會(huì)導(dǎo)致因蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良出現(xiàn)虛胖，或發(fā)生消化不良性腹瀉。所以，最好還是等孩子4個(gè)月以后才開(kāi)始添加米糊等淀粉類食物，并慢慢加量。

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