母乳竟是“貧”鐵食品

　　福建省婦幼保健院進(jìn)行的一項(xiàng)兒童鐵缺乏癥流行病學(xué)調(diào)查報(bào)告顯示，在嬰兒期進(jìn)行人工喂養(yǎng)的兒童貧血發(fā)生率為22.58％，實(shí)行混合喂養(yǎng)的兒童貧血發(fā)生率為31.20％，實(shí)行純母乳喂養(yǎng)的兒童貧血發(fā)生率為43.93％；純母乳喂養(yǎng)時(shí)間不到4個(gè)月的兒童貧血發(fā)生率為27.74％，超過(guò)4個(gè)月的兒童貧血發(fā)生率為43.59％；如果在嬰兒4個(gè)月前就添加牛奶（粉），貧血發(fā)生率為26.32％，在4個(gè)月后添加牛奶（粉），貧血發(fā)生率為41.36％；如果在嬰兒8個(gè)月前就添加肉類，貧血發(fā)生率為32.34％，超過(guò)8個(gè)月才添加肉類，貧血發(fā)生率為37.21％。

　　福建省婦幼保健院兒童保健科副主任醫(yī)師連大華指出，母乳含鐵量很低，100克母乳含鐵量一般不超過(guò)0.5毫克，而100克配方牛奶（粉）含鐵量可達(dá)到9毫克。因此，純母乳喂養(yǎng)時(shí)間越長(zhǎng)，兒童缺鐵性貧血的可能性就越大，富含鐵元素的配方牛奶（粉）可有效防止兒童缺鐵性貧血，添加肉類等富含鐵的動(dòng)物性蛋白也可補(bǔ)充嬰兒的鐵營(yíng)養(yǎng)。

　　專家指出，經(jīng)常食用含鐵豐富的食物是預(yù)防缺鐵性貧血的重要措施。此次調(diào)查顯示，未添加動(dòng)物性食物的兒童貧血發(fā)生率為54.93％，偶爾添加動(dòng)物性食物的兒童貧血發(fā)生率為37.02％，經(jīng)常食用動(dòng)物性食物的兒童貧血發(fā)生率只有28.15％。調(diào)查同時(shí)顯示，膳食中素葷搭配和葷食為主的兒童貧血發(fā)生率為33.01％，明顯低于以素食為主的兒童貧血發(fā)生率46.99％。

　　專家指出，兒童營(yíng)養(yǎng)性缺鐵性貧血是兒童四大營(yíng)養(yǎng)性疾病之一，最常見(jiàn)的原因是飲食結(jié)構(gòu)不當(dāng)，因此應(yīng)選擇合適的膳食。6個(gè)月到8個(gè)月的嬰兒應(yīng)添加含有血紅素鐵的食品和富含維生素C的食品，在膳食中應(yīng)盡量添加肉，不吃抑制鐵吸收的食物，斷奶后應(yīng)繼續(xù)使用富鐵嬰兒配方奶，學(xué)齡前兒童可通過(guò)鐵強(qiáng)化配方奶粉來(lái)預(yù)防和治療缺鐵性貧血。孕婦和兒童在日常飲食中應(yīng)多補(bǔ)充諸如牛肉、豬肉、雞肉、魚肉和血紅蛋白等含鐵豐富和吸收好的動(dòng)物性食物。

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