1～3歲寶寶“黃金季”套餐

　　5月是長個(gè)的黃金期，如何幫助寶寶長個(gè)，可有學(xué)問呢！

　　寶寶的身高與很多因素有關(guān)系，兒童營養(yǎng)專家研究認(rèn)為，在諸多后天因素中，營養(yǎng)是最重要的因素之一，其中有五大關(guān)鍵點(diǎn)。

　　爸爸媽媽可要抓牢這5個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)哦！

　　五大營養(yǎng)關(guān)鍵點(diǎn)：

　　1.飲食平衡

　　人體的生長，取決于所吃的食物質(zhì)量，因此，若想讓寶寶長得高，各種營養(yǎng)素都要均衡。每天保證吃入食物的種類有10～15種，一定比一
天只吃三五種獲取的營養(yǎng)要豐富。

　　2.鈣質(zhì)充足

　　鈣是骨骼成長的基礎(chǔ)。骨骼得不到充足營養(yǎng)，當(dāng)然無法正常生長，更別提長個(gè)兒了。

　　推薦：

　　含鈣較多的食物：奶制品、雞蛋、魚類、貝類、豆腐及豆類等。食物中含有維生素D、維生素C、乳糖等都有助于鈣的吸收利用。

　　建議：1～2歲寶寶，每日飲牛奶400～500毫升。

　　3.蛋白質(zhì)天天有

　　生長發(fā)育期的寶寶，對(duì)蛋白質(zhì)的需求量比成人高得多，如供給不足便會(huì)影響長個(gè)兒。

　　此外，膠原蛋白和黏蛋白也是構(gòu)成骨骼的有機(jī)成分。

　　推薦：雞肉、牛肉、魚蝦肉、雞蛋、牛奶、豆腐都富含蛋白質(zhì)。

　　4.鐵、鋅、銅不可少

　　人體對(duì)它們的需求量雖然不大，但它們卻是不能缺的，如果缺了它們，寶寶會(huì)出現(xiàn)各種問題。缺鋅的寶寶，見什么都沒食欲。鐵是合成血
紅蛋白的必需物質(zhì)，銅是合成血紅蛋白的催化劑。食物中供給鐵、銅若是不足，必然使血紅蛋白合成受阻，生長發(fā)育、智力發(fā)育、免疫功能等
均會(huì)受到影響，寶寶可能經(jīng)常生病。

　　推薦：

　　含鐵豐富的食物：動(dòng)物肝臟、牛肉、羊肉、蛋黃、魚、紅小豆、菠菜。

　　含鋅豐富的食物：動(dòng)物肝臟。

　　含銅豐富的食物：豬肝、豬血、蝦、蟹、貝類。

　　5.新鮮蔬果不可缺

　　新鮮的蔬菜水果含有豐富的維生素，是人體必需的。維生素A、C能使寶寶具有正常的抵抗力。

　　推薦：

　　蔬菜類：白菜、胡蘿卜、黃瓜、青椒、萵筍、番茄。

　　水果類：橘子、香蕉、梨、蘋果、葡萄、桃、杏、西瓜。

　　長個(gè)套餐內(nèi)容：主食＋葷菜＋蔬菜＋湯羹＋點(diǎn)心

　　主食：清香白米軟飯

　　提醒：1～2歲的寶寶正從“厚粥爛飯”過渡到“軟飯”階段，需要一個(gè)漸進(jìn)的過程，不能一下子和成人吃同樣質(zhì)感的米飯，這樣更有利于寶寶的消化與吸收。

　　葷菜：滑溜三色魚蝦丸

　　蔬菜：上湯燴蔬絲

　　湯羹：枸杞海參雪花羹

　　點(diǎn)心：紅豆金魚餃

　　搭配小提示：鮮湯代替鹽

　　制作菜肴時(shí)，盡量不用味精或雞精，可用鮮湯代替，使菜肴的口味更柔和，營養(yǎng)更豐富。

　　鮮湯的做法：將湯骨、蔥段姜塊、黃酒和水放入鍋中，燒開后撇去浮沫，用小火熬成。
 

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