來源:中國食品科技網(wǎng) 2009-02-03 11:35:26
三餐定時葷素搭配蔬菜、主食、肉、蛋一個別少
放假了,孩子們經(jīng)常是早上賴床不吃飯,午飯“撐”得肚皮滾圓,吃東西也是挑三揀四,逮著喜歡的漢堡、炸雞腿猛吃,不愛的青菜、饅頭則一口不沾,飲食習慣常被打亂。
朱曉華說,三餐不定時、挑食等毛病,不僅影響正常的消化吸收,還會導致營養(yǎng)不均衡。
因此,不管家長再忙、春節(jié)再熱鬧,一日三餐啥時候開飯,吃多少,都要盡量保持孩子在幼兒園養(yǎng)成的好習慣。另外,品種、花樣豐盛的節(jié)日宴席,也未必適合寶寶尚未發(fā)育完全的胃腸道,建議葷素搭配,不能缺了主食。
“對3歲以上的孩子來說,每天蔬菜量在200克以上,米、面等谷類主食達到150克,雞蛋、魚、肉、蝦等約100克,烹調(diào)方式少油炸、多蒸煮,就足夠營養(yǎng)均衡、易消化了。”薛玉珠說。
三五歲小兒選奶類、堅果類零食
過年期間,各家餐桌上都少不了糖果、瓜子、巧克力等零食。但甜食吃多了,不僅有損牙齒健康,還影響正餐進食,油炸膨化食品吃多了,易上火、肥胖。這可咋辦?難道讓孩子一點零食都不吃?朱曉華介紹說,2007年中國疾控中心營養(yǎng)與食品安全所和中國營養(yǎng)學會聯(lián)合編制的《中國兒童青少年零食消費指南》中指出,除了將薯片、棉花糖、炸雞塊、膨化食品、巧克力派等高糖、高鹽、高脂肪的小零食劃入“限制食用”的名單外,將兒童零食分為三個級別,根據(jù)不同年齡段推薦零食消費。
其中,3~5歲學齡前兒童期,要選擇新鮮、天然、易消化的零食。比如,含鈣豐富的奶類,含多種維生素和礦物質(zhì)的新鮮果蔬類及堅果類,是健康零食的首選。
“即便讓孩子吃這些健康零食,也不能離正餐太近,最好在兩餐正中間,以免影響正餐的食量。”朱曉華說,每次吃零食的量,也以吃完零食后不影響正餐為準。
作息規(guī)律、每天運動以免開學前著急
每到寒假結(jié)束那幾天,家長們都為孩子視力下降、調(diào)整作息而傷透腦筋,與其那時瞎著急,不如放假之初多努力。
幾點睡、看電視多長時間事先和孩子定“君子協(xié)議”
放假了,不必每天一早上幼兒園,一些寶寶開始上午貪睡不起床,晚上熬夜看電視不睡覺,生物鐘全被打亂了。徐林麗建議,規(guī)定最晚不能超過幾點起床或睡覺,看電視不超出多少時間等,在寒假初就和孩子來個“君子協(xié)議”,并寫出貼在顯眼的地方,讓孩子自覺遵守。
結(jié)交玩伴、戶外活動把孩子從電視機前拉開
“一到寒假,一些孩子會整天抱著電視看,與其看電視費眼,還不如給孩子報一個興趣班,還能學點知識。”剛把孩子從幼兒園接回家,張女士就打算給他報班。
“放寒假,對幼兒園孩子來說,最主要的任務還是玩。”龐靄梅說,過早或過度讓孩子學習、識字、上興趣班,反而可能打擊孩子剛剛萌發(fā)的學習興趣。
那么,假期怎樣能把孩子從電視機前拉出來呢?
1.給孩子多一些玩伴。每周把孩子送到朋友家玩兩個小時,以后可逐漸增至半天或一天;有意識地把社區(qū)里的小伙伴請到家來做客,家長可以給孩子準備圖書、新玩具或好吃的東西,讓他們一起閱讀、玩耍、品嘗。
2.帶孩子外出旅游。
3.每天半小時戶外活動。
“寒假里,家長還可以給孩子購買一些益智類玩具、兒童讀本、棋類等,讓孩子在游戲時也能鍛煉、提高孩子的注意力,培養(yǎng)學習興趣,這比提前讓孩子識幾個字更有益處,因為這關(guān)系著孩子以后的學習及能力培養(yǎng)。”龐靄梅建議。
【支持專家】
龐靄梅,河南大學教育科學學院教授、河南省實驗幼兒園教育顧問徐林麗鄭州市金拇指幼兒園教學部主任
朱曉華,鄭州市兒童醫(yī)院兒?聘敝魅吾t(yī)師
薛玉珠,鄭州市中醫(yī)院營養(yǎng)科主任、鄭州市元康職業(yè)培訓學校營養(yǎng)顧問
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