兒童營(yíng)養(yǎng)魚(yú)餐

　　魚(yú)類(lèi)營(yíng)養(yǎng)豐富，含有15％-20％極易消化的魚(yú)肉蛋白質(zhì)，所含1%-3％脂肪大部分為不飽和脂肪酸，鉀、鈣、磷、碘等的含量也比畜禽肉的含量多，極其適合嬰幼兒食用。

　　尤其是魚(yú)類(lèi)含豐富的DHA，DHA可以使大腦細(xì)胞的分子構(gòu)造變得柔軟有彈性，可以讓腦部神經(jīng)的傳導(dǎo)更為靈活，讓寶寶更聰明！下面介紹兩款以魚(yú)為主料的營(yíng)養(yǎng)食譜：

　　西紅柿魚(yú)

　　魚(yú)肉1大匙、切碎的西紅柿2小匙，湯少許。把魚(yú)放熱水中煮后除去骨刺和皮，然后和湯一起放入鍋內(nèi)煮，煮片刻后加入切碎的西紅柿，再用小火煮至糊狀。

　　白蘿卜魚(yú)

　　魚(yú)1大匙、擦碎的白蘿卜2大匙，海帶湯少許。把魚(yú)收拾干凈后放熱水中煮一下，除去骨刺和皮后，放容器內(nèi)研碎并和白蘿卜一起放入鍋內(nèi)，再加入海味湯一起煮至糊狀。

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